Drei Winterrezepte mit Granatapfel

Granatapfel lenkt immer besondere Aufmerksamkeit auf das Gericht und macht jeden Tisch festlich.

Plus, es hat eine Menge gesundheitlicher Vorteile:

• erhöht das Hämoglobin, schützt vor Anämie
• stärkt das Herz-Kreislauf-System, senkt den Blutdruck, reinigt die Blutgefäße
• reduziert das Risiko von Diabetes und Krebs
• Sättigt den Körper mit B-Vitaminen, Vitamin C und E, Aminosäuren, Kalium
• hat antioxidative Eigenschaften - verhindert vorzeitiges Altern der Zellen
• beschleunigt den Stoffwechsel und unterdrückt den Appetit.

Wir bieten Ihnen drei Optionen für einfache Granatapfelgerichte, an denen Sie sich jeden Tag erfreuen können.

Smoothie mit Granatapfel

Du wirst brauchen: 1 Granatapfel, 150 g Bananenpulpe, 100 ml Joghurt, 30 ml Honig, Crushed Ice (die Menge liegt in Ihrem Ermessen).

Wie man kocht: Trennen Sie die Körner vom Granatapfel, legen Sie 50 g für einen Smoothie beiseite, legen Sie den Rest in ein Käsetuch und drücken Sie 100 ml Saft hinein.

Die Körner und den Granatapfelsaft in einen Mixer geben und ca. 1 Minute schlagen. Fügen Sie gehacktes Bananenpulpe, Joghurt, Honig hinzu. Die Mischung mit einem Mixer noch 1 Minute schlagen. Am Ende zerstoßenes Eis hinzufügen und erneut schlagen.

Fleischsalat mit Kürbis und Granatapfel

Du wirst brauchen: 1 Granatapfel, 1 Dose Champignons in Dosen, 500 g Rindfleisch, 300 g Kürbis, 1 Dose Bohnen in Dosen, 1 Kopf rote Zwiebel, Mayonnaise, Salz.

Wie man kocht: Fleisch und Kürbis in zwei Aufläufen weich kochen. Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Bohnen und Pilze abspülen, Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und mit kochendem Wasser anbrühen. Trennen Sie die Körner vom Granatapfel.

Kombinieren Sie Pilze, Zwiebeln, Bohnen, Kürbis und Fleisch. Mit Salz und Mayonnaise würzen. Dann fügen Sie die Granatapfelkerne hinzu, die in einen Salat gemischt oder darüber geschichtet werden können.

Granatapfelkuchen

Für den Test: 200 g Mehl, 100 g weiche Butter, 50 g Zucker, 1 Ei, 2 EL. Zitronensaft.

Für die Creme: 3 Eier, 3 Granatäpfel, 150 g Zucker, 100 ml Sahne (30-35%).

Zur Dekoration: 2 EL Puderzucker, Granatapfelkörner.

Wie zu kochen: Mehl sieben, Butter, Zucker, Ei und Zitronensaft hinzufügen, alles gut mischen. Den Teig zu einem flachen Kuchen ausrollen, dessen Durchmesser etwas größer als die Auflaufform ist. Den Teig in eine Form geben, die Seiten anordnen und mit einer Gabel eine Schicht auf den Boden stechen. Legen Sie den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Schneiden Sie die Granatäpfel in zwei Hälften, nehmen Sie einige Körner zur Dekoration und drücken Sie den Saft aus dem Rest. Mit Eiern und Zucker mischen, 30 Minuten stehen lassen und dann abseihen. 100 ml Sahne hinzufügen, gut mischen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Decken Sie die Form mit dem Teig mit Pergament ab und streuen Sie die Bohnen darüber, damit die Kruste nicht aufsteigt. Trinken Sie 20 Minuten mit Traurigkeit und 7 Minuten ohne. Nehmen Sie den Kuchen heraus, gießen Sie die Sahne darauf und backen Sie weitere 35 Minuten bei 150 Grad.

Den Kuchen herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker und Granatapfel bestreuen.

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