Für das neue Jahr bereiten wir traditionell Olivier vor, einen Pelzmantel, einen Salat mit Krabbenstangen und so weiter.
Das Fazit ist, dass all diese Salate sich schick machen Mayonnaise oder saure Sahne, so dass die Dauer ihrer Verletzung sehr begrenzt ist.
Die Mikrobiologin Oksana Volskaya stellte fest, dass die Gerichte, die im Standard-Neujahrsmenü enthalten sind, im Allgemeinen nicht als günstig für die Verdauung bezeichnet werden können. Dies ist eine schwere Mahlzeit, deren Verdauung sehr lange dauert.Der Essenskult für das neue Jahr ist kein obligatorisches Programm. Sie können leichte Snacks und Früchte bevorzugen.
Olivier Salat
Es ist ratsam, den Olivier-Salat zu mischen und kurz vor dem Servieren zuzubereiten, da er nach dem Auftanken maximal 4 Stunden gelagert werden kann.
Idealerweise sollte die Gastgeberin genug Salat zubereiten, damit die Familie in einer Mahlzeit anstatt an mehreren Tagen essen kann.
Salat kann bis zu 40 Stunden ohne Dressing, aber ohne Gurken und Zwiebeln gelagert werden.Haltbarkeit von Neujahrssnacks und Salaten:
- Olivier angezogen - 4 Stunden;
- Pelzmantelsalat - 24 Stunden,
- Krabbenstangensalat - 24 Stunden nach dem Dressing,
- Gefüllte Eier - 2-3 Tage, wenn die Eier hart gekocht (mindestens 15 Minuten) und mit sauberen Händen zerlegt sind.
Ein anderes traditionelles Gericht ist geliertes Fleisch.
Der Experte stellt fest, dass es beispielsweise in der öffentlichen Gastronomie nur 24 Stunden gelagert wird. Wenn Sie das Gericht jedoch zu Hause kochen, können Sie es 3-4 Tage stehen lassen.
Erinnern
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