Wissenschaftler der Harvard University haben mehrere Studien gleichzeitig durchgeführt, um Menschen beim Kampf gegen sie zu helfen Stress. Im Verlauf von Experimenten konnten sie nachweisen, dass bestimmte Lebensmittel das Stresshormon aufnehmen können.
Die Studien umfassten mehrere Kontrollgruppen von Freiwilligen, die erste erhielt schnell Haferflocken Kochen, Hühnereier wurden der Diät der zweiten Gruppe hinzugefügt, und die Teilnehmer der dritten Gruppe aßen ohne Beschränkungen.Nach Abschluss des Experiments wurde klar, dass die Mitglieder der Gruppe, die Hühnereier aßen, damit fertig wurden effektiver bei Stress und fühlte sich besser an, weil die Nebennieren plötzliche Spannungsspitzen blockierten Adrenalin.
Es ist auch bemerkenswert, dass Menschen, die sofort Haferflocken aßen, den gegenteiligen Effekt verspürten, nervöser und hemmungsloser wurden. Dies lag an der Tatsache, dass Haferflocken den Blutzuckerspiegel erhöhen und dann stark abfallen. Vor dem Hintergrund von Zuckerschwankungen wird Acetylcholin, das Panikhormon, freigesetzt.
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