Ein Arzt mit 23 Jahren Erfahrung erklärt, warum es besser ist, fermentierte Milchprodukte als normale Milch zu wählen
Ich sollte über erwähnen Schaden für Milch, gefolgt von natürlichen Fragen - was ist mit Sauermilch?
Hier ist die Antwort eindeutig: Fermentierte Milchprodukte sind sehr nützlich.
Über die Vorteile von Sauermilch
Es wird durch Fermentation (Fermentation) hergestellt. Während des Fermentationsprozesses finden komplexe biochemische Reaktionen statt, das Produkt ist mit nützlichen gesättigt Laktobazillen und wird probiotisch: wertvolles Substrat für eine wohltuende Magenflora.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Probiotika sind bekannt: Verbesserung der Darmfunktion, Verringerung oder völliges Verschwinden von Blähungen, Krämpfen, Durchfall oder Verstopfung, Schweregefühl im Bauchraum usw. Lesen Sie meine Notiz über die Vorteile von SauerkrautTheoretisch kann dies alles auf fermentierte Milchprodukte zurückgeführt werden.
Warum ist Kefir gesünder als Milch?
Wie für die schädlichen
Beta-Casomorphin-7dann kollabiert es während des Fermentationsprozesses. Ganz oder teilweise hängt weitgehend von der Verarbeitung des Produkts ab. Es gibt keine detaillierten Studien zu diesem Punkt, wie in der wissenschaftlichen Literatur heißt, es bleibt noch viel übrig "Interessanterweise unbekannt".Zum Beispiel ist bekannt, dass in Käse Es gibt praktisch kein Beta-Casomorphin-7.
Es ist davon auszugehen, dass diese Substanz umso weniger enthalten ist, je länger das Produkt fermentiert.
Die Nobelpreisträgerin Ilya Mechnikov schätzte fermentierte Milchprodukte, insbesondere Joghurt und bulgarischen Joghurt, sehr und glaubte, dass sie für Gesundheit und Langlebigkeit sehr wichtig sind.
Sie sollten also keine Angst vor Kefir haben.
Trinken Sie es nur nachts nicht, sonst bricht Ihr Appetit aus. Warum - erklärte ich genau hier.
Ihr Doktor Pavlova
Warum Kuhmilch gesundheitsschädlich ist
Sauerkraut ist ein Produkt des Jahrhunderts. Meinung des Arztes
