Halbzeuge werden aus dem Menü entfernt, die Menge an Zucker und Salz wird reduziert und Soda wird verboten
Nach der Quarantäne sollte sich das Menü in Schulen und Kindergärten zum Besseren ändern. Diese Woche hat das Ministerkabinett neue Ernährungsstandards in Kinderbildungseinrichtungen verabschiedet. Würste, Würste, Mehlwaren und gefrorene Halbfabrikate werden aus der Ernährung der Kinder gestrichen. Der Verkauf von Energy Drinks und zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken ist verboten. Das Ministerkabinett ist der Ansicht, dass die neuen Regeln dazu beitragen werden, dass Kinder gesund essen und langfristig das Ausmaß chronischer Krankheiten bei Schulkindern verringert wird.
Die Schulkost hat immer viele Fragen von den Eltern aufgeworfen. Hin und wieder wird in sozialen Netzwerken viel über Fotos von Tellern mit blassen Brustwarzen oder zerknitterten Knödeln geredet. Kinder mit Allergie Viele Schulen müssen Lebensmittel von zu Hause mitnehmen - die Schule ist nicht damit einverstanden, ihnen ein separates Menü zur Verfügung zu stellen. Es gibt einige Beschwerden über die Qualität der Gerichte: Nicht alle Kinder essen Schulbrei und Schnitzel. Meistens müssen Eltern ihrem Kind Geld für ein Brötchen und Tee geben, damit es den ganzen Tag nicht hungert.
Neue Regeln für Schulen, Kindergärten und Lager
Brötchen, Sandwiches und Hamburger sind im Kindercafé / istockphoto.com nicht mehr erhältlich
Sie begannen Anfang dieses Jahres, dieses Problem zu lösen. Seit Januar gilt in Schulen eine neue Hygienevorschrift, die die Ernährung von Schulkindern anpasst. Diese Verordnung hat das Geben an Kinder bereits verboten Würste und Wurstwaren, Halbfabrikate und Fischkonserven. Mehlwaren, süße kohlensäurehaltige Getränke und Energiegetränke dürfen in Kantinen nicht verkauft werden. Einige Schulen begannen sogar, nach den neuen Vorschriften zu arbeiten, aber damit sie überall in Kraft treten konnten, war eine Resolution des Ministerkabinetts erforderlich.
Eine solche Resolution wurde diese Woche angenommen, und darin erfasst das Ministerkabinett nicht nur Schulen, sondern auch Kindergärten und Kindergesundheitslager. Das heißt, jetzt müssen Kinder in allen schulischen und außerschulischen Kinderbetreuungseinrichtungen „ohne Wurst“ essen. Auch der Beschluss des Ministerkabinetts eröffnet die Möglichkeit zur Kontrolle. Der staatliche Verbraucherdienst sagt, dass sie in ein oder zwei Monaten in Schulen und Kindergärten anfangen können.
Was wird sich im Kindermenü ändern?
Neben dem Verbot von Würstchen und Soda legt das Ministerkabinett Anforderungen an die Ernährung selbst fest. Also werden sie jetzt weniger in Tee geben Sahara (nicht mehr als 25 g pro Tag) und weniger Salz zu Brei und Schnitzel geben (mit einer Rate von bis zu 5 g pro Tag). Die Menge an gesättigten Fettsäuren sollte innerhalb von 10% der täglichen Ernährung des Kindes liegen (zuvor konnten dies bis zu 30% sein). Darüber hinaus sollten täglich Getreide, Gemüse, Obst, Beeren und Milchprodukte auf der Kinderkarte stehen.
Kinder haben die Menge an Fleisch (mindestens zwei Portionen pro Woche, jeweils 100 g) und Milchprodukten erhöht (pro Woche zwischen 200 ml Milch oder 125 ml Joghurt oder Hüttenkäse wählen) und Obst (100 g pro Portion Lebensmittel). Brot wird jeweils zur Hälfte gegeben - 30-50 g statt 60-80 g. Wer und wie die Einhaltung all dieser Normen sicherstellen wird, entscheiden die Leiter der Bildungs- und Kindereinrichtungen. Die Schule oder der Kindergarten ist nicht verpflichtet, Kinder selbst mit Lebensmitteln zu versorgen - das Ministerkabinett erlaubt die Nutzung von Catering, Outsourcing oder die Anmietung einer Catering-Einheit.
Kinder mit Allergien müssen keine Lunchboxen mit Lebensmitteln mehr zur Schule tragen / istockphoto.com
Eine separate Linie in der Regierung verordnete die Ernährung von Kindern mit besonderen Ernährungsbedürfnissen (Laktoseintoleranz, Gluten oder andere Arten von Nahrungsmittelallergien). Wenn es früher Kopfschmerzen für die Eltern waren, reicht es jetzt aus, ein Zertifikat von einem Arzt zu nehmen und es zu einer Kindereinrichtung zu bringen. Die Schule, der Kindergarten oder das Gesundheitslager müssen das Kind gemäß den medizinischen Empfehlungen nahrhaft ernähren.
Funktionieren die Prinzipien einer gesunden Ernährung?
Egal wie gesund das Gericht ist, es muss für ein Kind köstlich sein / istockphoto.com
Wie von der Regierung geplant, sollten diese Innovationen die Gesundheit von Kindern verbessern und ihnen vor allem die Fähigkeit zur richtigen Ernährung vermitteln. „Heute konsumieren Schulkinder und Jugendliche 67 g Zucker pro Tag, während die akzeptable Norm für Erwachsene 50 g beträgt. 20% der Fleischgerichte sind Würste und Würste. Der Verbrauch von Brot- und Mehlprodukten ist sehr hoch - mehr als 400 g pro Tag. Neben Zucker konsumieren Kinder viel Kartoffeln und gesättigte Fettsäuren. Dies fördert die Gewichtszunahme und erhöht das Risiko gefährlicher chronischer Krankheiten - Bluthochdruck, Diabetes und verschiedene Probleme des Herz-Kreislauf-Systems. ", - sagt in der Begründung zur Entschließung.
Wir können nur hoffen, dass die Initiative korrekt und lecker umgesetzt wird. Schließlich ist es dem Kind egal, wie viel gesättigtes Fett es auf seinen Teller bekommt. Wenn es nicht gut schmeckt, legt er die „gesunde Mahlzeit“ beiseite. Und Mama muss ein Sandwich mit verbotener Wurst oder einem schändlichen Brötchen in die Brotdose legen, damit das Kind nicht den ganzen Tag hungert.
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