Ich möchte mit Ihnen meine Lieblingsaufstriche auf Brot teilen. Sie können zum Servieren von Frühstücksbrötchen und sogar für einen festlichen Tisch verwendet werden. Alles was Sie brauchen ist eine kleine Einkaufsliste und ein Mixer!
Optionen für die köstlichsten Brotaufstriche
Rübenhummus
Struktur:
- mittlere Rüben - 2 Stk.;
- Kichererbsen in Dosen - 450 g;
- Feta-Käse - ¼ st.;
- Knoblauch - 2 h.;
- Cayennepfeffer - 1 Chip.;
- Zitronenschale - 2 EL l.;
- Olivenöl - 3 EL. l.;
- Zitronensaft - 2 EL. l.;
- Salz - 1 Chips.
Wie man kocht:
Die Rüben sollten eine Stunde lang im Ofen gebacken und mit Olivenöl bestreut werden. Dann muss das Gemüse geschält, mit einem Mixer geknetet, mit allen anderen Komponenten kombiniert, erneut gründlich mit einem Mixer laufen und bis zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
Knoblauch-Quark-Aufstrich
Struktur:
- fettarmer Hüttenkäse - 250 g;
- Naturjoghurt - 50 g;
- Knoblauch - 2-3 s.;
- Dill - ein halbes Bündel;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht:
Mischen Sie den geriebenen Hüttenkäse mit gehackten Kräutern und Joghurt, fügen Sie Pfeffer, Salz und geriebenen Knoblauch hinzu, um zu schmecken.
Eierpastete
Struktur:
- Eier - 6 Stk.;
- saure Sahne (Mayonnaise) - 1 EL. l.;
- Kurkuma - ½ TL l.;
- Weichkäse - 2 EL. l.;
- Zitronensaft - 1 TL l.;
- geriebene Zwiebel - 2 TL l.;
- schwarzer Pfeffer und Salz.
Wie man kocht:
Eier kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mischen Sie sie gründlich mit den restlichen Zutaten und kühlen Sie sie eine Stunde lang.
Hühnerleberpastete
Struktur:
- Hühnerleber - 0,5 kg;
- Butter - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- mittlere Karotten - 1 Stk .;
- trockener Wein - 1 EL. l.;
- Knoblauch - 1 s.;
- Salz - 1 TL l.;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Wasser - 1 EL;
- Suneli Hopfen und Nelken optional.
Wie man kocht:
Die Zwiebelhalbringe 7 Minuten in Öl braten, die Karottenscheiben und die gehackte Leber hinzufügen. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken, fügen Sie Wasser hinzu. Decken Sie das Essen nach dem Kochen mit einem Deckel ab und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde köcheln. Nehmen Sie als nächstes den Deckel ab und lassen Sie die Flüssigkeit verdunsten. Nach dem Abkühlen können Sie Wein, Gewürze und Butter hinzufügen. Es bleibt, um die Zutaten mit einem Mixer zu schlagen, und Sie können die Pastete servieren.
Fischpastete
Struktur:
- Thunfisch in Öl - 400 g;
- Weichkäse - 100 g;
- Naturjoghurt - 1 EL. l.;
- geriebene Schale aus einer halben Zitrone;
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
Alle Komponenten müssen nur mit einem Mixer gemischt werden. Wenn Sie Zitronenschale nicht mögen, müssen Sie sie nicht hinzufügen, die Pastete wird immer noch sehr lecker sein!
Guacamole
Struktur:
- Chili-Pfeffer - 1 Stk.;
- Avocado - 3 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Kalk - 1 Stk.;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Knoblauch - 1 s.;
- Koriander - 1 p.;
- Salz.
Wie man kocht:
Kräuter, Chili, Zwiebeln und Tomaten hacken, Salz und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie auch das Avocado-Fruchtfleisch hinzu, das mit einer Gabel zerdrückt und mit Limettensaft beträufelt wurde, um eine Bräunung zu vermeiden. Alle Komponenten mischen und servieren.
Auberginenpaste
Struktur:
- Aubergine - 3 Stk.;
- Knoblauch - 2 Zähne.;
- Walnüsse - 40 g;
- Wasser - 20 ml;
- Gewürze und Salz.
Wie man kocht:
Auberginen müssen gewaschen und dann eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen gebacken werden. Legen Sie das fertige Gemüse für 5 Minuten in einen Beutel und schälen Sie es dann ab, kombinieren Sie es mit den restlichen Produkten und schlagen Sie es mit einem Mixer.
Olivennudeln
Struktur:
- entkernte Oliven - 1 p.;
- Zitronensaft - 1 EL. l.;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- schwarzer Pfeffer.
Wie man kocht:
Wie in den vorherigen Rezepten müssen alle Zutaten in eine Mixschüssel gegeben und gut geschlagen werden.
Bohnenpastete
Struktur:
- trockene Bohnen - 1 EL;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Knoblauch - 3 h.;
- Salz - ½ TL l.;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- schwarzer Pfeffer - ein bisschen.
Wie man kocht:
Die Bohnen 8 Stunden einweichen, dann mit sauberem Wasser abdecken und weich kochen. Die Bohnenbrühe abtropfen lassen und ein halbes Glas getrennt lassen. Gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, mit Bohnen, geriebenem Knoblauch und den restlichen Zutaten kombinieren und alles in ein Püree verwandeln.
Karottenpaste
Struktur:
- Karotten - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Sojasauce - 2 EL. l.;
- Kurkuma - 1 TL l.;
- Knoblauch - 2 h.;
- Wasser - 2 EL. l.;
- Zitronensaft - ½ TL l.;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
Wie man kocht:
Geriebenen Knoblauch und gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, Gewürze hinzufügen. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu und kochen Sie bis weich. Lassen Sie den Braten abkühlen, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und verquirlen Sie alles mit einem Mixer. Die Pasta wird gekühlt serviert.
Schokoladenpaste
Struktur:
- Milch - 200 ml;
- Zucker - 1 EL;
- Haselnüsse - 40 g;
- Mehl - 1 EL. l.;
- Butter - 50 g;
- Kakaopulver - 1 EL. l.
Wie man kocht:
Kombinieren Sie Kakao, Mehl und Zucker in einem Topf. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu und rühren Sie die Zutaten ständig um. Die Mischung in Brand setzen und kochen, gehackte Haselnüsse und Butter hinzufügen. Wenn die Mischung wieder kocht, 3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, unter ständigem Rühren. Gießen Sie die fertige Paste in ein Glas und lassen Sie es abkühlen.
Erdnuss Paste
Struktur:
- Erdnüsse - 300 g;
- Honig - 1 TL l.;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Salz - eine Prise.
Wie man kocht:
Erdnüsse müssen gebraten, geschält und in einem Mixer zu Krümeln zerkleinert werden. Fügen Sie dann den Rest der Zutaten hinzu und schlagen Sie alles noch einmal gut, um eine homogene Masse zu erhalten. Getan!
Sie müssen kein Koch sein, um so leckere Aufstriche zu machen. Aber sie werden Ihnen helfen, Ihr Hauptmenü zu diversifizieren und den festlichen Tisch mit ihrer Raffinesse zu dekorieren. Experiment! Machst du irgendwelche Spreads?
Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
