Top 5 der gesündesten Suppen zum Mittagessen

Eine Vielzahl von ersten Kursen ermöglicht es Ihnen, die Ernährung des Kindes zu erweitern und die ganze Familie auf einen Schlag zu ernähren. Der einzige Unterschied zwischen Kindersuppen und Erwachsenen besteht darin, dass sie nicht gebraten, sondern nicht fett und würzig sind. Und weiter. Bis zum Alter von 3 Jahren empfehlen Ernährungswissenschaftler, Fleischbrühen auszuschließen und Suppen mit Gemüse zu kochen und ihnen Fleisch hinzuzufügen.

Gemüsesuppe mit grünem Buchweizen und Fleischbällchen

Grüner Buchweizen ist im Gegensatz zu dem üblichen dunklen Buchweizen ein thermisch unverarbeitetes Produkt und daher um ein Vielfaches nützlicher. Solche Getreide enthalten eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren, Ballaststoffen und wirken sich positiv auf den Darm aus. Es ist leicht, sich an den weichen, leicht süßen Geschmack von grünem Buchweizen zu gewöhnen. Probieren Sie dieses einfache Rezept und Sie werden sich in es verlieben.

Zutaten:

Hühnerbrust - 1 Stück

Kartoffeln - 3 Stk

Buchweizengrütze - 3 EL

Blumenkohl - 150 g

Karotten - 1 Stck

Kochmethode. Die Hühnerbrust in einem Mixer schlagen. Die Frikadellen formen. Wasser kochen, dort Fleischbällchen hinzufügen. Fügen Sie die geschälten Kartoffeln nach 5-7 Minuten hinzu. Den grünen Buchweizen gut abspülen und ebenfalls hinzufügen. Als nächstes gibt es geriebene Karotten, zerlegte Blumenkohlblütenstände. Die Suppe wird bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten gekocht.

Suppe mit Welle

Mung ist eine Hülsenfrucht, die leicht verdaulich ist, viel Protein, Vitamin A, C, enthält. Magnesium, Eisen, Folsäure. Mungbohne normalisiert die Verdauung und hilft, den Körper zu reinigen. Diese grünen Erbsen sind ein bisschen wie Linsen, aber sie haben ihren eigenen nussigen Geschmack.

Zutaten:

Rindfleisch - 120 gr

Maische - 70 g

Zwiebel - 1 Stück

Kartoffeln - 3 Stück

Karotten - 1 Stck

Tomate - 2 Stück

Kochmethode. Spülen Sie den Brei aus und füllen Sie ihn einige Stunden lang mit kaltem Wasser. Brühe vorbereiten. Das Rindfleisch hacken, in Wasser legen, eine ganze geschälte Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die Brühe abseihen. Fügen Sie Mungobohne, gehackte Kartoffeln und Karotten hinzu. 10 Minuten vor dem Ende - gehackte Tomaten. Es ist wichtig - Sie müssen ganz am Ende salzen, wenn die Bohnen weich werden und platzen. Für den Geschmack können Sie der Suppe einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Cremige Spinatsuppe

Spinatsuppen sind eine Vitaminbombe. Die Pflanze enthält viel Jod, Ballaststoffe, Kalium und andere Spurenelemente. Spinat lindert Verstopfung, da er eine milde abführende Wirkung hat. Dieses Suppenrezept ist so einfach und schnell, dass es zu Ihrem Lebensretter wird.

Zutaten:

Spinat - 2 Trauben

Zwiebel - 1 Stück

Pflanzenöl - 1,5 EL

Hühnerei - 1 Stck

Kochmethode. Zwiebel fein hacken, leicht köcheln lassen. Die Salatblätter abspülen, die Stängel abschneiden, die Pflanze hacken und einige Minuten in die Zwiebel geben. Eintopf, mit einem Mixer schlagen. Zum Servieren das gehackte gekochte Ei in die Suppe geben.

Linsensuppe

Linsen sind ein herzhaftes Produkt der Hülsenfruchtfamilie. Enthält viel Protein und Omega. Es hat einen guten Effekt auf das Haarwachstum und den Blutzuckerspiegel. Für dieses Rezept können Sie beliebige Linsen verwenden, aber Kinder mögen Rot - es sieht auf einem Teller ästhetisch ansprechend aus.

Zutaten:

Hühnerbrühe - Liter

Rote Linsen - 4 EL

Karotten - 1 Stck

Kartoffeln - 2 Stück

Zucchini - 0,5 Stk

Kochmethode. Gehackte Kartoffeln und Karotten in die fertige Brühe geben. Nach 10-15 Minuten Zucchini in mittelgroßen Stücken. Wenn das gesamte Gemüse fast fertig ist, fügen Sie die gewaschenen Linsen hinzu. Übrigens müssen Sie es nicht vorher einweichen. In 10-15 Minuten ist die Suppe fertig!

Maiswolkensuppe

Ihre Zappel werden diese Option zum Servieren von Suppe auf jeden Fall mögen! Der Chip besteht aus Maisknödeln, die nicht einmal wie Knödel aussehen, sondern aus Wolken, die auf der Oberfläche schweben. Also lasst uns anfangen.

Zutaten:

Putenbrühe - Liter

Karotten - 1 Stck

Kartoffeln - 3 Stück

Maismehl - 3 EL

Hühnereier - 2 Stk.

Kochmethode. Gehackte Kartoffeln und Karotten in die fertige Brühe geben. Nun die Knödel kneten. Eier mit einer Gabel schlagen, langsam einrühren, Maismehl hinzufügen. Der Teig sollte sich als flüssig herausstellen. Nun die Masse in die kochende Suppe geben - vom Löffel in die Pfanne fallen lassen. 5 Minuten kochen lassen, bis alle Knödel an die Oberfläche gekommen sind.

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