Es gibt eine Meinung, dass atherosklerotische Plaques durch Hunger abnehmen. Die medizinische Literatur bezieht sich selten darauf, und wenn dies der Fall ist, bezieht sie sich normalerweise auf Norweger.
In den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts stieg die Sterblichkeitsrate aufgrund von Herzerkrankungen bei Norwegern stetig an. Aber ab 1940 begann es plötzlich zu sinken. Vielleicht wurden natürlich einige der Norweger im Krieg niedergemäht, und die Todesursachen haben sich geändert, aber die Tatsache findet statt. Dies machte sich besonders nach 1945 bemerkbar, als die Zahl der Herzinfarkte erneut explodierte.
Es wird angenommen, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass die Norweger während des Krieges die Hälfte des Fettes aßen und das Öl, das sie aßen, oft mit allen Arten von Fischölen gemischt wurde. Nun, der Fisch selbst musste anstelle von Fleisch gegessen werden. Vor dem Krieg gönnten sich die Norweger täglich 100 Gramm Fisch und mussten während des Krieges 300 Gramm essen. Um nicht zu verhungern.
Dieser Fall wurde erst Anfang der achtziger Jahre eingehend untersucht. Die Augenzeugen lebten noch, und Wissenschaftler hatten bereits viel über Arteriosklerose gelernt.
Sie sagen, dass der Meeresfisch in einer Menge von 600 - 900 Gramm pro Tag auf die damaligen Kerne ungefähr so wirkte wie ein spezielles Medikament, das die Adhäsion von Blutplättchen im Blut unterdrückt.
Persönlich würde ich nicht so viel Fisch tragen, aber japanische Fischer und ihre Familien aßen ungefähr das gleiche. Dort gibt es noch Aufzeichnungen über die Lebenserwartung.
Die damaligen Norweger aßen natürlich weniger Milch und Butter, aber den Wissenschaftlern war klar, dass Atherosklerose nicht so schnell zurückgehen konnte. Es ging also nicht um Cholesterin.
Wissenschaftler entschieden, dass eine Abnahme der Sterblichkeit aufgrund eines Herzinfarkts bereits im ersten Kriegsjahr eher auf die Blutgerinnung zurückzuführen ist.
Einerseits unterdrückte eine rasende Menge Fisch den Prozess der Blutplättchenadhäsion und andererseits Andererseits erlaubte der Mangel an Milchprodukten nicht, dass Blutplättchen das Fett erhielten Acid. Der Vorteil ist zweifach.
Ich möchte auch hinzufügen, dass Fisch eine gute Kalziumquelle sein kann, so dass die Norweger ohne Milch nicht viel gelitten haben.
Kurz gesagt, Hunger kann bei Arteriosklerose von Vorteil sein, aber nicht immer auf offensichtliche Weise. Deshalb rate ich Ihnen, besonders für dieses Geschäft, nicht zu verhungern.
Hast du solche Geschichten gehört?
