Gesundheitsschutzmittel und Geschmacksverstärker
Im vergangenen Jahr haben viele von uns ganz anders gegessen als an friedlichen Tagen. Und in Produkten der Langzeitlagerung (zum Beispiel Konserven) gibt es Zusatzstoffe, die leider für unseren Körper nicht sehr nützlich sind.
E621 - Mononatriumglutamat. Diese Ergänzung regt den Appetit an und die Person isst mehr als ohne.
In großen Dosen wirkt sich Glutamat negativ auf die Psyche aus, überstrafft und erregt bestimmte Bereiche des Gehirns.
Glutamat wird in der chinesischen Küche aktiv verwendet, und es gibt sogar so etwas wie "Chinesisches Restaurant-Syndrom": Gesichtsrötung, Kopfschmerzen, starkes Schwitzen, Schweregefühl und mehr. Viele verbinden dies genau mit dem vermehrten Einsatz von Mononatriumglutamat.
E 250 - Natriumnitrit. Es macht jedes Fleischprodukt rosa, daher wird es aktiv in der Wurstindustrie verwendet. Aber aus ernährungsphysiologischer Sicht wird es die Menge erhöhen
Glykationsendprodukte. In eine verständliche Sprache übersetzt, erhöhen sie das Risiko für Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom, Bluthochdruck usw.E 200 und 210 - Benzoesäure und Sorbinsäure wirken sich negativ auf das Immunsystem aus und lösen die Entwicklung verschiedener allergischer Reaktionen aus.
Wenn Sie es selten essen, nicht jeden Tag usw., dann ist es nicht beängstigend. Aber wenn diese Ergänzungen jeden Tag in Ihrer Ernährung enthalten sind, ist es besser, etwas in Ihrer Ernährung zu ändern.
Ihr Doktor Pavlova
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