Wie Sie wissen, hat Nahrung einen erheblichen Einfluss auf die Augengesundheit. Nach Angaben des National Eye Institute in Maryland haben 36,5 Millionen Amerikaner irgendeine Art von Augenleiden. Am häufigsten sind dies Erkrankungen wie altersbedingte Makuladegeneration, Glaukom, diabetische Retinopathie, Katarakte und Refraktionsfehler. Allein für Augenkrankheiten gibt die amerikanische Wirtschaft jährlich 139 Milliarden Dollar aus. Diese Statistiken sind von großer Bedeutung.
Was kann getan werden, um ein gutes Sehvermögen zu erhalten und sich vor Augenkrankheiten zu schützen? Um Ihre Augen gesund zu halten, reicht es also aus, sich auf die folgenden Lebensmittel zu konzentrieren.
Lesen Sie bis zum Ende, um die nützlichsten Informationen zu erhalten.
1. Fetter Fisch
Fetter Fisch enthält essentielle Omega-3-Fettsäuren, von denen eine für die Augengesundheit äußerst vorteilhaft ist Docosahexaensäure (DHA). Es wird bei trockenen Augen empfohlen und hilft, die strukturelle Membran des Sehorgans wiederherzustellen. Diese Säure ist reich an Sardinen, Makrelen, Thunfisch und Lachs. Um ausreichend DHA zu erhalten, sollte mindestens 2-3 Mal pro Woche Fisch gegessen werden.
2. Grünblättrige Gemüse
Es ist äußerst wichtig, Gemüse zu einem Teil Ihrer täglichen Ernährung zu machen. Dunkles, grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl ist von Vorteil, da es die Xanthophylle Lutein und Zeaxanthin enthält. Diese Antioxidantien sorgen für die schärfste zentrale Sicht.
3. Rotes Gemüse
Rotes Gemüse ist reich an Vitamin A, C, E und Beta-Carotin. Diese Nährstoffe sind besonders wichtig für das Sehen am Tag und finden sich in Kürbis, Karotte, Süßkartoffel und Melone.
4. Eier
Eier enthalten Aminosäuren und Lutein sowie Cystein, Schwefel, Lecithin, die für die Augen äußerst wichtig sind. Diese Stoffe schützen die Augenlinse.
5. Soja
Soja und Sojalebensmittel enthalten essentielle Fettsäuren, Phytoöstrogene, Vitamin E und natürliche Entzündungshemmer, die Augenkrankheiten vorbeugen.
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