Der Arzt analysiert beliebte Tipps aus dem Internet
Ist es schädlich Essig? Die Frage ist komplex.
Es ist ein natürlicher Stoff, der durch verschiedene Prozesse gebildet wird. Die verständlichste von ihnen ist Gärung und Verfall, aber in unserem Körper nimmt sie an viel angenehmeren Dingen teil. Zum Beispiel bei der Synthese von Steroiden - Substanzen mit hoher biologischer Aktivität. Das heißt, Essig ist eine schwierige und sehr wichtige Sache.
Aber das Hauptproblem ist wahrscheinlich das wir haben nie einen Mangel an Essig im Körper. Wenn ein System Essigsäure benötigt, synthetisiert der Körper sie selbst.
Für wen ist Essig definitiv kontraindiziert
Daher ist seine gesamte Verwendung möglich. nur zum würzen - ein bisschen und nur, wenn andere Krankheiten es zulassen. Zum Beispiel Essig kontraindiziert bei Magengeschwüren, da dies zu schwerwiegenden Folgen bis hin zu Magenblutungen führen kann. Generell sollte bei eingeschränkter Magen-Darm-Funktion, Leber- und Nierenschäden auf Speisen mit Essig verzichtet werden.
Das Internet ist voll von Rezepten, um alles mit Essig zu behandeln.. Ich habe sogar Diabetesmedizin kennengelernt.
Es gibt Tipps, jeden Morgen Apfelessig zu trinken. Angeblich ist dies ein "konzentrierter Genuss aus Äpfeln", verbessert die Verdauung, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert allgemein die Gewichtsabnahme.
Ich glaube, dass diese Berater in vielerlei Hinsicht Essig mit Zitronensaft verwechseln.
Was ist der Unterschied zwischen Essig und Zitronensaft?
Zitrone ist trotz allem eine paradoxe Frucht zu einem sauren Geschmack im Körper verhält es sich wie ein Alkali. Und es hilft (ziemlich), das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers auszugleichen, was im Laufe des Lebens viele Oxidationsprodukte hervorruft.
Und Essig, sogar Apfelwein, ist hauptsächlich sauer.
Natürlich enthält es nützliche Substanzen, Spurenelemente, Fermentationsprodukte, aber das ist definitiv nicht die "konzentrierte Wirkung von Äpfeln". Und wenn es Probleme mit der Verdauung gibt, dann Essigsäure (und sie ist die Basis aller Essige) auf einmal werden alle Vorteile gelöscht.
Behandeln Sie es daher mit Bedacht - verwenden Sie es ein wenig, selten und mit Freude.
Wir essen keinen schwarzen Pfeffer in Pferdedosen. Wir würzen ihr Essen.
Diese Empfehlung - nur ein bisschen - gilt für modischen Traubenessig, Balsamico, eingelegte Gurken, Lecho und andere Wendungen.
Leider kann ich nicht sagen, welche Dosis absolut sicher ist. Für mich definiere ich ein paar Mal pro Woche einen Teelöffel Balsamico in einem Salat.
Ihr Arzt Pavlova
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