Der Arzt - über "schnelles" Getreide, "Kugeln" und "Sterne"
Ich wurde gefragt: Wenn das Essen am Morgen so wichtig ist, wie ich sage, lohnt es sich vielleicht, sich auf ein schnelles Frühstück zu konzentrieren?
Leider haben Leute, die schnell frühstücken, ein paar Probleme.
🍩 Haferbrei selbst sind natürlich nützlich, wenn Sie sie nicht in maßstabsgetreuen Mengen verwenden. Sie enthalten neben den ebenfalls wichtigen komplexen Kohlenhydraten viele nützliche Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe.
Das Problem bei schnellen Frühstücken ist, dass sie Instant-Cerealien enthalten, die bereits industriell verarbeitet wurden. Verarbeitetes Getreide bietet nicht so viel Nutzen wie gekochtes Getreide aus natürlichem Getreide. Ich würde raten Vermeiden Sie "schnellen" Brei.
Außerdem können Sie bei der Zubereitung von gewöhnlichem Brei den Gargrad des Getreides selbst steuern, ohne alles in eine schleimartige Substanz zu verwandeln und so viele Vitamine wie möglich zu erhalten.
🍩 Verschiedene Arten "Kugeln", "Sterne"
sind auch alles andere als ideal zum Essen, insbesondere für Kinder. Sie sind insofern schlecht, als sie nicht gekaut werden müssen und die Verdauung, wie Sie wissen, im Mund beginnt. Ohne gutes Kauen leidet unser Magen-Darm-Trakt.🍩 Schnelles Frühstück ist hauptsächlich schnelle Kohlenhydrate. Wenn Sie sich die Zusammensetzung der "Kugeln" ansehen, gibt es Zucker, Mehl, Stärke, viele Geschmacksverstärker, Aromen, Emulgatoren. Dies sind nur schnell verdauliche Kohlenhydrate, ein hoher glykämischer Index, eine hohe glykämische Last und dementsprechend ein erhöhter Insulinspiegel, was nichts Gutes verheißt.
Alle diese Zutaten werden zu Pulver gemahlen und dann in eine bestimmte Form gepresst. Dieser technologische Prozess wird Extrusion genannt - schleifen, reiben, dann komprimieren. Stimmen Sie zu, dies kann kaum als eine nützliche Art des Kochens bezeichnet werden, zumal oft kalorienreiche Substanzen als "Kleber" verwendet werden.
Auch wenn du die Kugeln mit Milch füllst (obwohl ich Feind der Milch), dann reicht das gewonnene Protein für den wachsenden Organismus nicht aus. Und wenn Sie Saft oder Wasser verwenden, erhalten Sie überhaupt kein Protein.
🍩 Müsli auch besser als Dessert denn als Grundnahrungsmittel angesehen. Sie sind auch reich an Kohlenhydraten, und dies ist ein hoher glykämischer Index und eine Belastung der Bauchspeicheldrüse. In billigen Versionen gibt es anstelle von kandierten Früchten einige Imitationen auf Gelatinebasis.
🍩 Es gibt noch einen unangenehmen Moment: "Schnelles Frühstück" wurde den Kindern als Süßwarenvergnügen geschenkt. Sie schauen Fernsehen und kauen darauf. Dies ist eine sehr schlechte Geschichte, die Bildung eines Reflexes: Eine Person verbraucht unbewusst eine große Anzahl von Kalorien und verbindet psychologisch zwei Freuden - Süßigkeiten essen und einen interessanten Film ansehen.
🍩 Damit schließt sich dieser Teufelskreis, aus dem sie nun herauszukommen versuchen zwei Milliarden Menschen mit gefährlicher Fettleibigkeit.
Ihr Arzt Pavlova
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