Wie wirkt sich Essen auf die Immunität eines Kindes aus? Warum ist die Darmgesundheit wichtig für das Immunsystem? Was Sie essen müssen, um die Immunität zu verbessern: Der Genetiker antwortet
Ein riesiges Konglomerat von Bakterien "Mikrobiota" "lebt" in unserem Darm. Biologen sagen, dass dies ein separates Organ ist, das für die Bildung der Immunität unglaublich wichtig ist. Er "trainiert" ständig die Abwehrreaktion des Körpers und regt die Produktion von Immunglobulinen an. Je besser der Zustand der Mikrobiota ist, desto stärker ist demnach das Immunsystem. Die Mikrobiota wiederum hängt direkt von der Nahrung ab, denn es sind Nahrung, die den Darm mit Bakterien bevölkert. Was und wie man essen sollte, um dieses Organ in der Norm zu halten, sagte der Genetiker Alexander Kolyada.
Warum brauchen wir ein Kilogramm Bakterien
Darmflora wird im Schulalter gebildet / istockphoto.com
Mikroben leben nicht nur unter dem Toilettenrand. Sie bedecken den gesamten menschlichen Körper in einer dichten Schicht. Der Hauptpunkt ihrer Konzentration ist jedoch der Darm. Genauer gesagt, seine Mikroflora oder, wie es auch genannt wird, Mikrobiota. Alexander Kolyada behauptet, dass dies ein separates und völlig unabhängiges Gremium ist. Bei einem Erwachsenen wiegt es 1,5-2 Kilogramm und bei einem Kind im Alter von 6-7 Jahren etwa 700-800 g. Die Darmflora wird in den ersten Lebensjahren gebildet und ist in der Regel im Schulalter bereits in der Lage, zum Wohle der Immunität voll zu arbeiten.
Wie und warum funktioniert Mikrobiota? Ganz einfach gesagt, es ist ein Übungsplatz für das Immunsystem. „Unsere Immunität wird jede Sekunde von den Mikroben unseres Darms genährt“, erklärt Alexander Kolyada. - Schließlich sind Mikroben fremde Organismen. An den Wänden und der Schleimhaut des Darms kommen sie mit Immunzellen in Kontakt, stimmen sie richtig ab und verursachen die richtige Immunantwort. Daher führt jedes Versagen in der Quantität und Qualität der Mikroben dazu, dass das Immunsystem nicht ausreichend funktioniert.
Antibiotika und ungesunde Ernährung stören die Mikrobiota / istockphoto.com
Der größte Schlag für die Mikrobiota kommt von Krankheiten und Antibiotika-Behandlungen. In diesem Fall sterben viele Bakterien, und an ihre Stelle treten möglicherweise überhaupt nicht die Mikroben, die der Körper braucht. Auf die gleiche Weise können Sie jedoch das Gleichgewicht der Mikroflora durch falsche Ernährung stören. Alexander Kolyada behauptet, dass Kinder im Vorschul- und Grundschulalter besonders sensibel dafür seien. Der Experte hob mehrere wichtige Ernährungsprinzipien für eine gesunde Darmflora hervor, die dazu beitragen wird, bei einem Kind eine starke Immunität zu bilden.
So füttern Sie Ihr Baby für die Darmgesundheit
Regel 1. Essen soll abwechslungsreich sein
Gib deinem Baby nicht immer das gleiche Essen / istockphoto.com
Die Gesundheit der Mikroflora hängt direkt von der Vielfalt der Nahrung ab. Dabei sprechen wir nicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, obwohl deren Ausgewogenheit auch für die Gesundheit des Darms und des gesamten Körpers äußerst wichtig ist. „Wir sprechen in diesem Fall von einer Vielzahl von Lebensmitteln“, erklärt Alexander Kolyada. - Dies ist ein Garant für eine Vielzahl von Bakterien im Körper und dementsprechend ein Garant für ein intensiveres Training der Immunität. Es ist fast unmöglich, sich mit Bakterien, die sich im Darm befinden, anzustecken. Ein Kind im Grundschulalter hat sie bereits alle. Es ist uns wichtig, ihre Vielfalt und Quantität zu erhalten. Dazu müssen Sie so viele verschiedene Lebensmittel wie möglich zu sich nehmen. Eine mikrobiologische Ernährung ist, jeden Tag etwas anderes zu essen.“
Regel 2. Lass dich nicht von Milchprodukten mitreißen
Durch die Tricks des Massenlayouts kann es vorkommen, dass „alles“Joghurt ist genauso gesund“, Alle strotzen nur so vor heilenden Bakterien, und dies ist ihre einzige vollwertige Quelle für den Körper des Kindes. „Tatsächlich ist dies für Bakterien, die in Joghurt leben, kein natürlicher Lebensraum“, sagt Alexander Kolyada. - Die gleichen Laktobazillen leben in der Natur auf Pflanzen. Natürlich sind fermentierte Milchprodukte gut für die Mikrobiota, aber man muss sie in einer vernünftigen Menge konsumieren."
Regel 3. Mehr pflanzliche Lebensmittel
Konzentrieren Sie sich auf eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse / istockphoto.com
Die wichtigsten Vorteile für die Darmgesundheit von pflanzlichen Lebensmitteln sind Ballaststoffe. Es verbessert die Peristaltik und ist gleichzeitig eine hervorragende „Nahrung“ für die Mikrobiota. Geben Sie Ihrem Kind daher öfter Gemüse und Obst – am besten roh und original. „Konzentrieren Sie sich auf alles, was gründlich gekaut werden muss: Karotten, Äpfel, Birnen. Denken Sie daran, dass Ballaststoffe für den Darm wichtig sind. Wenn Sie also Saft aus einem Apfel herstellen und den Kuchen wegwerfen, ist dies großartig für Vitamine, aber für die Mikrobiota ist es keine gute Idee “, bemerkt Alexander Kolyada. Außerdem rät der Experte, auf Zwiebeln und Knoblauch zu achten. Sie sind sehr reich an Präbiotika, die auch für die Gesundheit der Darmflora benötigt werden.
Regel 4. Fügen Sie Ihrer Ernährung fermentierte Lebensmittel hinzu
Fermentierte Lebensmittel (Lebensmittel, die vor dem Verzehr einen Fermentations- oder Fermentationsprozess durchlaufen haben) gelten als eines der gesündesten Lebensmittel für die Mikroflora. Bei der Fermentation werden in den Produkten Probiotika und Präbiotika gebildet, die für die „Fütterung“ von Bakterien notwendig sind. Zu den einfachsten fermentierten Gerichten gehören Sauerkraut und hausgemachte Gurken (nur ohne Essig) sowie Naturjoghurt und Kefir (denken Sie daran, ohne Fanatismus). Übrigens nennt Alexander Kolyada Sauerkraut fast ein ideales Substrat für Mikroben.
Regel 5. Vermeiden Sie Zucker und Süßwaren
Versuchen Sie Süßigkeiten durch natürliche Süßigkeiten zu ersetzen / istockphoto.com
Das ist leichter gesagt als getan. Denken Sie jedoch vor dem Kauf eines weiteren Leckerbissens für ein Kind daran, dass Zucker zur Entwicklung einer pathogenen (dh krankheitserregenden) Mikroflora beiträgt. Es verschlechtert den Allgemeinzustand der Mikrobiota und reduziert dadurch die Immunität. Außerdem enthalten Süßigkeiten und Donuts viele chemische Zusätze, die die Darmschleimhaut reizen. Anstatt Immunglobuline zu produzieren, muss sie also gegen Reizungen ankämpfen. Wenn Sie Ihr Kind wirklich mit Süßigkeiten verwöhnen möchten, wählen Sie Trockenfrüchte. Denken Sie nur daran, dass sie im industriellen Maßstab oft mit Sirup und Antibiotika behandelt werden. Viel besser ist ein in der Sonne getrockneter Apfel oder eine Aprikose. Übrigens, es ist noch nicht zu spät, sich einen Vorrat an "gesunden" Snacks für den Winter anzulegen.
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