Wie man Fettleibigkeit nicht durch Hungern verdient: erklärt ein Endokrinologe mit 23 Jahren Erfahrung
Snacks – geht das oder nicht? Ich bin sicher, die meisten von Ihnen sind in dieser Frage zutiefst verwirrt.
Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie die Sache aus der Sicht der grundlegenden menschlichen Physiologie ist. Sie kann sich nicht so ändern, wie sich die Mode für unterschiedliche Ernährung, Hunger und Marketingstrategien der Hersteller verschiedener Snacks ändert.
Intervalle zwischen den Mahlzeiten: nicht weniger als drei, jedoch nicht mehr als fünf Stunden
- Eine Person sollte nicht früher als drei Stunden nach der vorherigen Mahlzeit essen und nicht später als fünf Stunden.
Das Abendessen berücksichtigen wir nicht: Nachts werden wir von unseren Fettreserven „gefüttert“. Es ist korrekt, wenn zwischen Abendessen und Frühstück etwa 10-12 Stunden vergehen.
Woher kommen diese Zahlen - 3-5 Stunden? Warum nicht 2 oder 6?
Von derselben Stelle, von der Physiologie.
Drei Stunden ist die durchschnittliche Zeit für die Verdauung der meisten Lebensmittel, die die durchschnittliche menschliche Ernährung ausmachen - das heißt einige Arten von Fleisch, Fisch, Pflanzenfasern. Einige der Cerealien werden sogar noch schneller verdaut. Und zum Beispiel verweilen Schweine- und Rindfleisch bis zu 5 Stunden im Magen, und im Prinzip fühlen wir uns die ganze Zeit satt.
Das heißt, stark vereinfacht können wir sagen: Dies ist die Zeit, in der Nahrung im Magen verdaut wird. Und wir müssen essen, wenn der Magen leer ist.
Warum nicht länger als 5 Stunden fasten?
Denn bei viel Zeit ohne Nahrung wird ein so wichtiger biochemisch aktiver Stoff wie Lipoproteinlipase (LPL). Sie überwacht wie ein Wachhund den Nährstoffgehalt, und wenn diese nicht regelmäßig und über längere Zeit zugeführt werden, erhöht LPL seine Aktivität im Fettgewebe. UND die Bildung von Fettreserven beginnt.
Kommen die Lebensmittel zeitgleich und in den angegebenen Intervallen an, dann funktioniert der Körper wie ein ideales Uhrwerk und lenkt den Besitzer nicht von wichtigen Dingen ab.
Was ist mit Intervallfasten?
Seine Anhänger beziehen sich auf den Nobelpreisträger Yoshinori Osumi und seine Forschungen zur nützlichen Autophagie und finden eine Bestätigung dafür gesundes fasten theorien.
Tatsache ist jedoch, dass der Wissenschaftler den Mechanismus des natürlichen Prozesses der Selbstreinigung, Zerstörung und Verarbeitung der inneren Bestandteile der Zellen lebender Organismen und hat nicht bewiesen, dass eine Person hungern muss für die Gesundheit. Autophagie ist ein ständiger Prozess im Körper eines jeden Menschen, Hunger beschleunigt ihn, anstatt ihn auszulösen. Mit anderen Worten, alles funktioniert dort und ohne auf Essen zu verzichten. Der Wissenschaftler hat sich mehrfach dagegen ausgesprochen, dass sein Name manipuliert wird, um jegliche Fastenmethoden zu fördern. Es gibt noch viel zu studieren, bevor man irgendwelche Schlüsse ziehen kann.
Warum Fast Food ein schlechter Snack ist
Das sagen die Gegner des Naschens jede Mahlzeit ist ein Insulinschub und das ist schlecht für Ihre Gesundheit. An sich ist die Freisetzung von Insulin natürlich und Sie sollten keine Angst davor haben.
Hier müssen wir sagen, dass das Naschen von Lebensmitteln, die reich an Einfachzucker sind (z. B. gibt es viele in Fast Food), zu einer zu starken Freisetzung von Insulin führt. Die wiederum versucht, den Blutzucker so schnell wie möglich zu senken. Und das führt dazu, dass schon bald das Hungerzentrum wieder erregt wird und wir hungern.
Aber diese Dinge werden nicht passieren, wenn Als Snack verwenden wir Proteine mit Pflanzenfasern.
Wichtig im Allgemeinen nicht zu süß oder kalorienreich essen, weil es eine übermäßige Ansammlung von Fettgewebe fördert. Im Fettgewebe kommt es bei oxidativem Stress zwangsläufig zu systemischen Entzündungen, vor deren Hintergrund Insulinresistenz entwickelt und Zellen der Bauchspeicheldrüse (nicht nur sie), die Insulin.
Fortsetzung folgt
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