Manchmal wird aus irgendeinem Grund die Schilddrüse entfernt. Normalerweise geht der Großteil des Jods, das wir essen, in die Schilddrüse. Einige Leute denken, dass kein Jod benötigt wird, wenn keine Schilddrüse vorhanden ist, und sie schicken Algen mit Fisch zum Ofen.
Tatsächlich ist dort alles komplizierter. Wir brauchen Jod nicht nur für die Schilddrüse.
Jod fließt in verschiedene Organe und Gewebe, aber meistens ist Jodmangel mit Problemen in den Brustdrüsen verbunden. Das heißt, es war vorher klar, dass Jod in die Muttermilch und dann in das Baby gelangen sollte. Es stellte sich jedoch heraus, dass das Drüsengewebe selbst ohne Jod zu schmerzen beginnt.
Dies wurde in Experimenten an Ratten festgestellt, aber sehr schnell auf den Menschen übertragen und begann nach Mustern zu suchen.
Wir fanden heraus, dass zum Beispiel in Japan Frauen mit denselben Meeresfrüchten im Durchschnitt 15-mal mehr Jod als die zulässige Obergrenze erhalten. Sie hätten vergiftet werden sollen, aber aus irgendeinem Grund halten sie aus und die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs ist geringer. Aber wenn japanische Frauen für einen dauerhaften Aufenthalt in andere Länder zogen, verschwanden alle Vorteile ihrer nationalen Ernährung und das Krebsrisiko stieg.
Gerüchten zufolge wirkt Jod in diesem Fall als Antioxidans und neutralisiert brennende freie Radikale.
Und Jod wurde auch gezielt in Augen, Magenschleimhaut, Speicheldrüsen und anderen ursächlichen Stellen gefunden. Sie haben also immer noch nicht herausgefunden, was genau er dort macht.
In den frühen siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts stellten Wissenschaftler fest, dass menschliche Leukozyten, wenn sie mit einer schwachen Jodlösung bewässert werden, beginnen, das Schilddrüsenhormon Thyroxin zu produzieren. Entweder haben sie es von Grund auf neu gemacht, oder sie hatten nur Halbfabrikate auf Lager. Irgendwie bin ich nicht auf eine Fortsetzung dieses Themas gestoßen, aber auf diese alte Studie wird immer noch Bezug genommen. Vielleicht gibt es da einen Sinn.
Kurz gesagt
Jeder muss mindestens ein paar Mal pro Woche Meeresfrüchte essen. Nun, in einvernehmlicher Weise sollte Ihnen nur Jodsalz zur Verfügung stehen. Jod kann also auch bei aller Lust nicht ausgewichen werden.
