Ernährungsstandards für Kinder von 0 bis 17 Jahren

Wie berechnet man den Tagesbedarf eines Kindes an BJU und Vitaminen? Wie füttert man Babys bis zu einem Jahr, Kleinkinder, Schulkinder und Jugendliche richtig? Nützliche Tabellen des Gesundheitsministeriums

Der Schlüssel zur Gesundheit eines jeden Kindes ist die richtige Ernährung. Aber wie fühlt es sich an, richtig zu essen? Jeder Elternteil hat seine eigene Meinung zu diesem Thema. Daher gibt es in der Ernährung von Kindern oft irrationale (verzeihen Sie die Tautologie) "Verzerrungen". Anhänger eines gesunden Lebensstils konzentrieren sich auf Gemüse und Fleisch und vergessen dabei, dass ein wachsender Körper Kohlenhydrate benötigt. Und jemand dagegen lässt dem Kind die Wahlfreiheit und missbraucht Knödel und Spaghetti. Hier eine Balance zu finden ist nicht einfach, aber sie ist da. Speziell für suchende und gewissenhafte Eltern hat das Gesundheitsministerium Tabellen mit Ernährungsstandards für Kinder von der Geburt bis zum Erwachsenenalter entwickelt.

Tagesbedarf für BZHU von 0 bis 6 Jahren

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Von der Geburt bis zum 6. Lebensjahr ändert sich der tägliche Bedarf an BJU sehr

Von der Geburt bis zum 6. Lebensjahr variiert der Tagesbedarf an BJU stark / istockphoto.com

Bis etwa sechs Monate wird der Tagesbedarf des Kindes an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten vollständig und vollständig durch die Muttermilch gedeckt. Deshalb raten Ärzte dringend davon ab Babys Wasser hinzufügen, weil es das Volumen im Magen einnimmt, das die Nährflüssigkeit freundschaftlich ausfüllen soll. Denken Sie daran, dass Babymilch ein Superfood ist, das für mindestens 6 Monate alle anderen Lebensmittel überflüssig macht.

Wenn Sie Ihr Baby aus irgendeinem Grund mit einer Säuglingsnahrung füttern, müssen Sie sich auch nicht allzu sehr darum kümmern. Alle modernen Formeln für die künstliche Ernährung sind maximal auf die Bedürfnisse eines Kindes in einem bestimmten Alter abgestimmt. Das einzige, bei IW ist es sehr wichtig, auf das Gewicht des Kindes zu achten - bis zu sechs Monaten wird der Bedarf des Babys an BJU auf der Grundlage dieses Indikators berechnet. Von der Notwendigkeit der BZHU (und nicht vom Alter des Kindes) muss bei der Berechnung seines Tagessatzes der Mischung ausgegangen werden.

Ab einem halben Jahr nimmt die motorische und kognitive Aktivität des Kindes zu. Dies bedeutet, dass zusätzliche Nahrung benötigt wird. Ab diesem Zeitpunkt beginnen in der Regel die Eltern einzutreten erste Fütterung. Wo Sie anfangen sollen, hängt ganz von den Bedürfnissen Ihres Kleinen ab. Wenn das Kind gut zunimmt, empfiehlt die WHO, Beikost mit Gemüsepürees zu beginnen und dann Müsli, Fruchtpüree und Fleisch (von 8-9 Monaten) einzuführen. Wenn das Baby klein ist, "bewegen" Sie den Brei an die erste Stelle. Denken Sie jedoch daran, dass Muttermilch (oder Säuglingsnahrung) in der Ernährung Ihres Babys immer noch dominant ist. Daher sollten Ergänzungsnahrung in der Anfangsphase (von 6 bis 9 Monaten) nur eine Einführung in ein neues Lebensmittel sein und in keinem Fall das Hauptnahrungsmittel ersetzen.

Nach einem Jahr steigt der Energie- und BJU-Bedarf des Kindes stark an (laut Tabelle des Gesundheitsministeriums von etwa 1100 kcal auf 1385 kcal). Dies liegt daran, dass Kinder in diesem Alter in der Regel bereits laufen können. Darüber hinaus haben Babys im Alter von 1-3 Jahren mehrere Entwicklungssprünge. Daher braucht ein Kind 4-mal mehr Kohlenhydrate als Proteine und Fette. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie das Kind mit Süßigkeiten füttern müssen. Unter Kohlenhydraten versteht man unter MOH Getreide, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Brot und Nudeln. Ja, eine Portion Hartweizen-Spaghetti wird Ihrem Zweijährigen nicht schaden. Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar, dieses Gericht ein- oder zweimal pro Woche zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Im Alter von 4 bis 6 Jahren steigt der Energiebedarf des Kindes um ein weiteres Viertel (von 1385 auf 1700 kcal). Gleichzeitig bleibt ein hoher Bedarf an Kohlenhydraten bestehen, aber der Schlüsselwert von tierischen Proteinen sinkt. Es sollte immer noch viel Getreide und Gemüse in der Ernährung von Vorschulkindern geben. Achten Sie auch auf Lebensmittel, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind (Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und grünes Gemüse). Das allgemeine Verhältnis von BJU in diesem Alter sollte ungefähr so sein - 1: 1: 4 bzw.

Der tägliche Bedarf an BJU für Schulkinder

Für Schulkinder reduziert das Gesundheitsministerium den Bedarf an Kohlenhydraten und Kalorien / istockphoto.com

Laut der Tabelle des Gesundheitsministeriums beginnt der Bedarf an Energie und Kohlenhydraten bei einem Kind im Schulalter zu sinken. Dies liegt daran, dass moderne Kinder einen sitzenden Lebensstil führen. Sie sitzen in der Klasse, sitzen in erweiterten Klassen (in Smartphones) und meist zu Hause (vor dem Fernseher). Daher muss die Ernährung der Kinder in diesem Alter überarbeitet werden. Das Gesundheitsministerium empfiehlt, sich in den Ernährungsnormen von Grundschulkindern auf Proteine und Fette zu konzentrieren. Versuchen Sie, beim Kochen gesunde Pflanzenöle (Oliven, Raps) zu verwenden und geben Sie weniger Butter (und noch weniger Aufstrich) zu Gerichten. Wählen Sie Geflügel und Fisch aus Fleischprodukten, rotes Fleisch sollte sich jedoch auf Rindfleisch beschränken.

Ähnliche Prinzipien werden beibehalten in Ernährung von Schulkindern und für das höhere Alter. Das einzige, was ab dem 11. Lebensjahr zwischen Jungen und Mädchen unterschiedlich ist, ist der tägliche Bedarf an Energie und BJU. Dieser Unterschied ist im Alter von 11-13 Jahren eher willkürlich (plus oder minus 100 kcal), aber ab 14 Jahren brauchen Mädchen bereits 300 kcal weniger als Jungen. Dies ist besonders zu beachten, da laut Statistik die älteren Schülerinnen am anfälligsten für Essstörungen (Anorexie, Bulimie, Essattacken) sind. Um dies zu vermeiden, raten Ernährungswissenschaftler in diesem Alter dazu, mit dem Kind eine Diät auf der Grundlage der Tabelle des Gesundheitsministeriums zusammenzustellen.

Tägliche Ernährungsnormen für Kinder von 0 bis 17 Jahren / Quelle: Website des Gesundheitsministeriums

Bereits im High-School-Alter ist es möglich, die vom Gesundheitsministerium entwickelten Prinzipien der gesunden Ernährung für Erwachsene anzuwenden. Dies ist nicht nur eine Kalorienkontrolle, sondern auch Empfehlungen für Lebensmittelgruppen. Daher empfehlen Experten des Gesundheitsministeriums täglich die Verwendung von Produkten aus 5 Hauptgruppen:

Buntes Gemüse und Hülsenfrüchte: 300 g Gemüse für 4-5 Portionen pro Tag und 75 g Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erdnüsse, Linsen).
Früchte und Beeren: 300 g für 2 Portionen täglich
Vollkornprodukte oder Cerealien mit minimaler Verarbeitung (Getreide, Vollkornbrote, Cerealien und Müsli, Hartweizennudeln): 70 g für Frauen und 90 g für Männer
Mageres Fleisch und Geflügel, Fisch, Eier, Nüsse, Samen: 1x täglich ein Fleischgericht, 2-3 Fischgerichte pro Woche, 1-2 Eier pro Tag, 2 Esslöffel Nüsse oder Samen pro Tag
Milch, Joghurt, mittelfetter Hartkäse: 2 Portionen pro Tag (Portion ist ein Glas flüssiges Milchprodukt oder 40 g für Hartkäse)

Für diejenigen, denen es leichter fällt, Informationen visuell wahrzunehmen, veröffentlicht das Gesundheitsministerium eine Tabelle, die von Experten der Harvard School of Nutrition and Public Health entwickelt wurde. Das Gesundheitsministerium sagt, dass diese Regeln sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet sind (nur angepasst an die in der Tabelle des Gesundheitsministeriums berechneten Alters- und Ernährungsnormen).