Liebe Leserinnen und Leser, Sie sind nicht die Ersten, die sich darum kümmern. Die Frage ist ernst. Speziell geschulte Personen testeten verschiedene Versionen von konservierten baltischen Dorschlebern und berechneten, dass in diesem Öl die im Glas schwimmt, befinden sich etwa 30% der nützlichen ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und in den Leberstücken selbst - irgendwo 15%. Forscher glauben, dass 5 Gramm dieser Stücke pro Tag ausreichen würden, um den Bedarf an Omega-3 zu decken. Aber unsere Leute suchen nicht nach einfachen Wegen und verlangen, zu zählen, wie viele Dosen sie pro Tag ohne gesundheitliche Schäden essen könnten.
Hier sollten wir zurückkehren theoretische Grundlagen der Fischölaufnahme. In biologisch aktiven Nahrungsergänzungsmitteln werden diese gleichen Omega-3-ungesättigten Fettsäuren normalerweise nicht mehr als 4 Gramm pro Tag verzehrt. Alles, was größer ist, kann bereits etwas in unserem Körper aus dem Gleichgewicht bringen.
Es stellt sich heraus, dass Sie irgendwo einen Esslöffel Fett aus einem Glas Dose Leber abseihen oder 30-40 Gramm der Stücke selbst essen können. Und dies wird die maximale tägliche Aufnahme von Fischöl sein, die jeden Tag aufgenommen werden kann.
Das Problem kann sein, dass sich verschiedene Konserven unterscheiden. Dies ist ein Lebensmittelprodukt, kein Arzneimittel. Der Hersteller hat also freie Hand.
Es wird gesagt, dass solche Fette, einschließlich der nützlichen Omega-3-Fettsäuren, mehr oder weniger gut gespeichert sind und in den ersten sechs Monaten nicht ranzig werden.
Quecksilber und jeder andere Schmutz in solchen Konserven ist traditionell vorhanden, aber in der empfohlenen Menge kann dieses Quecksilber nicht vergiftet werden. Sie müssen sich also nicht darum kümmern.
Kurz gesagt, Dosen von Dorschleber funktionieren nicht. Zuerst wird er erbrechen. Und zweitens kann man sich zusammen mit Quecksilber an Omega-3 gewöhnen. Daher ist es nützlich, ein paar Butter zu machen, aber nicht mehr.
Ich rate Ihnen, meinen Artikel aus dem Link im obigen Text über Fischöl aus der Sicht der modernen Medizin zu lesen, und auch diese beiden Artikel:
Wie unterscheidet sich Fischöl von Fischöl
Wie Fischöl unsere Gene beeinflusst
