Aspik - ein traditionelles Gericht in vielen Festivals, und bereiten Sie es für Ostern. Sehen Sie, wie Sie ein klassisches Gericht in der Originalversion vorbereiten können - in Form von schönen Flut Eier.
Jede Hausfrau Ostermenü denkt, mit traditionellen Ostergerichten - Kuchen und Hüttenkäse Ostern Kuchen, gefärbte Eier, Schweinefleisch - auf jeden Fall auf dem Tisch noch die ursprünglichen Fest Salate und Snacks sein. Wir schlagen vor, Sie lernen, wie man original Füllstoff in der Eischale kochen - so portionierten Aperitif auf der Suche Urlaub Tisch sehr elegant.
Aspik in der Eischale
ZUTATEN
Eier - 10 Stück
Hühnerbrühe - 2 Tassen
Konservierte Erbsen (oder Mais) 100 g
Hähnchenfilet gekocht - 200 g
Gelatine - 20 g
Gekochte Karotten - 1 St
Petersilie oder Dill
KOCHEN
1. Eier gut waschen, trocknet, die jeweils mit einer stumpfen Seite vorsichtig mit einem Lochgröße von etwa 2 cm machen, gießt Eigelb und Eiweiß (die dann beim Backen oder für verwendet werden können, Kochen Omeletts). Gereinigtes Eischale gießen wässrige Sodalösung (in 1 Tasse Wasser 1 Std. Backpulver 15 Minuten), anschließend gründlich innen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen.
2. Fein gehackte Karotten, gehacktes Gemüse, Huhn in Würfel schneiden.
3. Gelatine in warmem Wasser für 30 Minuten, mit warmer Brühe, Wärme bei einer niedrigen Temperatur zu verbinden, so daß die Gelatine vollständig gelöst ist, aber nicht kochendes, Dehnung.
4. Trockene Eierschalen in der Box zu setzen, um die Eier zu öffnen, legte Schichten - Gemüse, Karotten, Huhn, Erbsen (oder Mais), gießen Brühe.
5. Wie die Brühe abkühlen, Sülze Eier im Kühlschrank bis zum vollständigen Erstarrung entfernen. Vor dem Servieren sauber Jellied Eier auf der Eierschale, auf einem Teller mit einem „Kissen“ Grün.
achten Sie darauf, auch zu fragen, wie zum Backen für den Urlaub Tisch originelle Gerichte in der Hülse vorzubereiten.
