Kochen leckere Plätzchen Hülle für das neue Jahr - eine Tradition, in der die ganze Familie zu engagieren.
Schneeflocken mit dunkler Schokolade
Sie benötigen:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 100 g dunkle Schokolade
- 90 g Puderzucker
- 50 g Stärke
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillin
- 1/2 TL Zitronensaft
Wie zu kochen? Separate Eier drittes Protein - Peitsche es mit Puderzucker und Zitronensaft. Dies wird das Sahnehäubchen sein, mit dem Sie den Teig decken. Der verbleibende Schneebesen mit Zucker, allmähliche Zugabe Mehl, Stärke, Backpulver und Vanille.
Schmelze in einem Wasserbad von dunkler Schokolade und Butter. Verbinden Sie sich mit einer Mischung aus Eiern, Mehl, und so weiter. Der resultierende Teig Rollfalz zu einer Dicke von etwa 5 mm.Ausstechformen, Schnitt Teig Schneeflocken. Auf Wunsch führen jeden Keks kleines Loch - es Potima die Schnur fädeln und an den Weihnachtsbaum hängen.
Cookies müssen in einem bei 200 Grad auf einem Backblech vorgeheizten Ofen backen, von Pergament gelegt. Auf dem Backen dauert 10 Minuten. Wann würde erhalten Cookies aus dem Ofen, Abdeckung mit trocknen bereifen lassen.
Cookies Schwedisch
Sie benötigen:
- 200 g Mehl
- 60 g brauner Zucker
- 60 g Butter
- 50 g Weißzucker
- 30 ml Melasse
- 30 ml Wasser
- 1,5 Esslöffel Sojasoße
- 1.5 tsp Gewürze - Nelken, gemahlener Ingwer, Zimt
- 2/3 TL Soda
Wie zu kochen? Gießen Sie in einen Topf das Wasser und Sirup, fügen Sie den braunen und weißen Zucker, es ist alles gut aufwärmen und umrühren. Fügen Sie die Butter, Sauce und Gewürze sovevy. Alle schmelzen und mischen.
Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen lassen, dann die Soda hinzu - nicht, wenn dieser Schaum erscheint nicht beunruhigen. Das abgekühlte Gemisch bewegt sich in einer Schüssel. Nach und nach das Mehl, den Teig kneten Uniform - und speichern sie dann in den Kühlschrank für 30 Minuten.Den Teig dünne Schicht, Ausstecher, schneiden die gewünschte Form Cookie. Bake auf Pergament in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 5 Minuten.
Weihnachtsbaum mit Orangen
Sie benötigen:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Orange
- 2 TL Natürlicher gemahlener Kaffee
- 1/2 TL Soda
Wie zu kochen? Mash Eigelb mit Zucker, die Butter hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie den Schwung und Orangensaft, Kaffee und bis glatt mischen. In Soda und starten bartering Teig, nach und nach Zugabe von Mehl. Wenn Sie erhalten eine homogenen elastischen Teig - teilen sie in drei Teile und speichern Sie sie im Kühlschrank über Nacht.
Am nächsten Tag, Roll-out der Teig dünne Schicht drei, Formen, schneiden Weihnachtsbäume. Backen auf Pergament 10-15 Minuten bei 180 Grad.
Wenn der Teig fertig ist, decken Sie es mit Vereisung. Zur Vorbereitung mit den Schlagsahne Weißen den Puderzucker mischen.
Sternchen in der österreichischen Mandel
Sie benötigen:
- 250 g geröstete Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 10 EL Mehl
- 3 Eiweiß
- 3 TL Vanillin
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Mandelessenz
Honig Glocken mit Ingwer
Sie benötigen:
- 315 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Eier
- 2 TL Ingwer
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Soda
- 1 TL Zitronensaft
- Prise Salz
Wie zu kochen? Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze, fügen Sie Honig, gut umrühren. Fügen Sie außerdem das Backpulver, Ingwer, Zimt, Muskatnuss.
Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei. Fügen Sie die Mischung von Gewürzen, Ölen und Honig, Teig kneten und bewahren Sie sie in den Kühlschrank für 8 Stunden. Dann wird die Teigrolle eine dünne Schicht, Schnittform Glocken, Backen für 10 Minuten bei 180 Grad. Dekorieren Cookies, bereiten Sie das Frosting: beat 1 Eiweiß mit 100 g Zucker. Wenn es Schaum geschieht - einen Teelöffel Zitronensaft.Sie werden daran interessiert zu wissen Rezept nützlich heimische Chips aus Topinambur.
