In meinem vorherigen kulinarischen Opus über Zwiebeln und Gemüse in Oliviersalat haben wir Folgendes herausgefunden:
- das klassische Rezept enthält Zwiebeln, also get-sign;
- wer keine Zwiebeln mag, weiß einfach nicht, wie man sie zubereitet;
- Kochen Sie selbst, wie Sie möchten, und essen Sie auf einer Party, was sie geben (oder kommen Sie mit Ihrem Salat).
Aber es gibt noch ein anderes Thema, das meine Fantasie über Knoblauch anregt.
Neulich bin ich mit Rezepten in denselben Account gekommen und habe unter dem Videorezept für einen klassischen Salat mit Krabbenstäbchen gelesen, dass einige Hostessen Knoblauch hinzufügen wollten. Einfach weil es schmackhafter und aromatischer ist. Ich dachte, es sei ein Witz, aber es stellte sich heraus, dass es keiner war. Ich musste die Grenzen meines gastronomischen Wissens stark erweitern, denn es stellte sich heraus, dass Knoblauch mit Meeresfrüchten im Prinzip in vielen Ländern der Welt verheiratet ist.
Ich gestehe ehrlich: Meine Liebe zum Knoblauch ist riesig, grenzenlos, unerklärlich und fast wahnsinnig. Ich füge es dem "Frühlingssalat" mit Gurken und Tomaten hinzu, koche Zucchini und Auberginen damit, ich füge es immer zu Hühnchen und jedem Fleisch hinzu. Ich kann ein Kilogramm Tomatenkreise essen, auf denen Käse mit Mayonnaise liegt, und ich begleite die geriebenen Rüben und Karotten mit einer solchen Schockdosis, dass die Geschmacksknospen um Gnade bitten.
Kochen für Soziophobe
Die Liebe zum Knoblauch stammt höchstwahrscheinlich aus einer armen ländlichen Kindheit in den 90er Jahren, als geröstetes Schwarzbrot mit duftendem Sonnenblumenöl und geriebenem Knoblauch das Hauptdessert für Kinder war. Mir ist aufgefallen, dass es in der Kindheit noch erlaubt ist, die Nase von Zwiebeln zu rümpfen, aber Sie werden gezwungen, Knoblauch zu essen. Denn Vitamine, ein Gewitter aller Proctud und unsinkbare Immunität! Im Erwachsenenalter ist dies die perfekte Würze für sozialphobische Introvertierte.
Eines Tages, in einem Zustand grenzwertiger kulinarischer Inspiration, beschloss ich, gebratenen Pilzen Knoblauch hinzuzufügen. Und hinzugefügt. Als ich es ausprobierte, wurde mir klar, dass der einzige Weg, das Gericht und mich selbst zu retten, darin besteht, es auf die Toilette zu schicken. Was ich trotz all meiner Liebe zu Pilzen und Knoblauch separat gemacht habe.
Manchmal suche ich im Internet nach Gerichten, die Knoblauch im Rezept enthalten, und meine Augen werden groß, groß, wie Charaktere in japanischen Zeichentrickfilmen. Ich dachte, dass ich Knoblauch liebe, aber es stellte sich heraus, dass ich nichts über wahre Liebe weiß! Russische Hostessen geben es in Salate mit Garnelen, Ananas, Mais, eingelegten Äpfeln, Pflaumen und Pfirsichen, machen Marmelade daraus, machen Gelee und Nudeln.
Knoblauchkette und Hühnerrettung
Frischgebackene Mütter in den Foren interessieren sich dafür, ob es möglich ist, Knoblauch in Beikost für Babys einzuführen, weil es nützlich ist - Immunität und so weiter. Und Kindern, denen Knoblauch noch nicht erlaubt ist, wird empfohlen, Anhänger oder Halsketten aus Nelken herzustellen, die eine Aura erzeugen, die der Feind nicht durchdringen kann.
Und im Internet kursieren jede Menge Lifehacks über die Wiederbelebung eines Huhns, aus dem das Leben längst vergangen ist, was der Vogel prompt mit Farbe und Geruch meldete. Es wird empfohlen, zuerst entweder zu kochen oder in Essig einzuweichen, dann zu spülen, zu trocknen und von allen Seiten mit Gewürzen, Kräutern und Knoblauch einzureiben. Und noch effektiver - fügen Sie Knoblauch zusammen mit Zwiebeln hinzu. Sie sind im Tandem, wie Chip und Dale, und eilen sofort zur Rettung! Der fremde Geruch wird zuverlässig überdeckt, und der geliebte Ehemann, für den das Abendessen zubereitet wird, wird nichts erraten.
Und ich habe frische Pilze mit Knoblauch bestreut weggeworfen... Schlechte Gastgeberin.
Autor: ein Introvertierter in Knoblauchperlen
