Ein Arzt mit 24 Jahren Erfahrung erklärt, warum die richtige Okroschka zu den gesündesten Gerichten gehört, die sich die Menschheit ausgedacht hat
Lass uns heute essen Okroschka? Ich betrachte sie eines der besten Lebensmittel.
Sie ist sehr gutes Eiweiß (Eier) und mehr komplexe Kohlenhydrate (Gemüse und Kräuter). Ein rYedisk - Quelle Sulforaphan und Indol-3-Carbinol, spielen diese Substanzen eine große Rolle bei der Prävention von Onkologie. Darüber hinaus gelangen diese Substanzen in maximaler Menge in unseren Organismus, da es niemandem einfällt, Radieschen zu kochen.
Es gibt noch ein paar weitere Geheimnisse, die dieses Gericht zu einem wirklich verjüngenden Gericht machen.
1. Schälen Sie nicht die Haut von den Gurken! Es enthält eine große Menge an Ballaststoffen, dank dessen wird dieses Gemüse 2 Stunden lang verdaut - die gleiche Menge wie Hühnchen. Und es gibt lang anhaltende Sättigung. Und ohne Haut fliegt eine Gurke in 20 Minuten durch unseren Verdauungstrakt.
2. Setzen Sie so viel Grün wie möglich ein
. Viel Grün = viele Ballaststoffe (die sehr gut für die Verdauung sind) = viele Vitamine, insbesondere B-Vitamine. Versuchen Sie zum Beispiel, Koriander hinzuzufügen. Ich liebe Rucola - es hat auch Sulforaphan, außerdem kann man sich nicht um Senf und Meerrettich kümmern. Es gibt Liebhaber, die Sauerampfer hinzufügen - sowohl in Form von Gemüse als auch in Form einer Abkochung.3. Verwenden Sie gekochtes Fleisch. Ich bin ein entschiedener Gegner von Wurst und verarbeitetem Fleisch im Allgemeinen, die Onkogenität dieser Produkte wurde bereits hundertfach bewiesen. Kochen Sie also einfach etwas Rindfleisch oder Hühnchen.
4. Zwischen Kwas und Kefir wähle ich Kefir mit geringem Fettgehalt, bis zu 3,2 Prozent. Milchprodukte sind heilend. Guter Kwas ist auch nützlich, es ist ein Fermentationsprodukt und daher für die Verdauung nützlich. Lesen Sie jedoch das Etikett, damit Sie nicht versehentlich „Limonade“ kaufen, die aus Zucker, Säure und Lebensmittelzusatzstoffen hergestellt wird. Kwas sollte auf jeden Fall in Maßen konsumiert werden, da es viele Kohlenhydrate enthält.
5. Ein großer Fehler ist es, etwas Kaltes zu essen. Das ideale Essen sollte warm sein oder im Fall von Okroshka Zimmertemperatur haben. Kaltes Essen führt zu Unterkühlung der Schleimhäute, Krampf der Gallenwege. Dies bedeutet, dass Fette nicht verdaut werden, die motorische Aktivität des Darms abnimmt und dies der Weg zur Verstopfung ist.
Und wie macht man die Okroschka? Was gießt du?
Ihr Doktor Pavlova
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