Rezept für saftige Hähnchenbrust mit Gemüse und Sahne

Um den Hauptnachteil zu vermeiden Hühnerbrust - Trockenheit - Verwenden Sie ein einfaches Rezept, das Ihre Vorstellung vom Geschmack dieses diätetischen Geflügelfleisches verändern wird.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hähnchenbrust - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Paprika - 3 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Zwiebel - 2 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Gemüsebrühwürfel - 1 Stck.
• Olivenöl - 2 EL.
• eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 EL.
• Butter - 1 EL.
• Wasser - 150 ml
• Sahne - 150 ml
• Muskatnuss - 1 Prise
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht? Hähnchenbrüste salzen und pfeffern, in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl und Butter goldbraun braten. Dann muss das Fleisch in eine Auflaufform gegeben werden.

Paprika in Ringe, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles in einer Pfanne leicht anbraten und in der Form zum Fleisch geben.

Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, die Tomaten ohne Haut fein hacken. Braten Sie den Knoblauch 30 Sekunden lang in einer Pfanne an, fügen Sie dann Wasser hinzu und fügen Sie gehackte Tomaten hinzu, mischen Sie alles gut, ohne die Hitze abzuschalten. Brühwürfel, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben.

Die Sahne über die Tomaten gießen, umrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten weiterkochen.

Gießen Sie die Hähnchenbrust mit der entstandenen Sauce, decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. 30 Minuten bei 200 Grad backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 15 Minuten in den Ofen stellen.

Es wird Sie interessieren 6 Geheimnisse zum Kochen saftiger Koteletts.