Ruddy Torten, Kuchen und duftende knusprige Kekse haben immer sehr lecker und schön, wenn Sie in die Geheimnisse des Backens besitzen. Wie um den Teig zu backen Fest für die Augen und eine Freude zu behandeln?
Wenn Sie die einfachen kulinarischen Geheimnisse folgen, hausgemachte Kuchenjedes Mal ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie, und meine Mutter ist die Stimmung nicht verdorben. Die wichtigste Regel für jede Hausfrau - zum Test ist es wichtig, in einer guten Stimmung zu passen. Eine positive Einstellung ist wichtig, neben der Herstellung von einfachen Regeln eingehalten werden.
Geheimnisse des Kochens
- in der Küche sollte es keine Zugluft sein - wegen ihrer Hefeteig nicht steigen kann, und die feste Kruste auf der Backfläche gebildet
- Mehl Bedarf durch ein feines Sieb zu sichten - es wird mit Sauerstoff Mehl sättigen, der Teig wird Luft und üppig
- Schmieren Sie die Oberfläche, auf der Sie den Teig ausrollen wird, Pflanzenöl - der Teig kleben nicht
- bevor Sie den Teig in den Ofen stellen, sollte es ein gutes Aufwärmen sein.
Tricks zum Backen lecker
1. Shortbreadteig ist notwendig, um „zu ertragen“ in der Kälte nach 30-60 Minuten zu mischen.
2. Der Teig für Kekse hinzufügen Stärke Löffel bake biscuit unmittelbar nach dem Mischen, ohne Verzögerung.
3. Um Gebäck mit Rosinen war es üppig und nicht durch Zugabe von Rosinen in den Teig, Pre-Roll in Mehl angesiedelt.
4. Shortbreadteig ist mürbe und zart, und die Kuchen und Plätzchenschmackhafter, wenn Sie es einen Löffel Mayonnaise.
5. Vor dem Backen, Torten, Kuchen, Gebäck Blätterteig, druckt Oberfläche markierungs eine Gabel beim Backen ist für ein Paar gewesen.
6. Um Hefeteig gut steigen, alle Produkte beim Mischen sollte warm sein.
7. Für den Hefeteig: Trockenhefe werden direkt in das Mehl gegeben, wenn das Kneten und aus gepresster - zuerst müssen Sie das Gebräu vorbereiten, eine Weile warten und dann den Teig kneten.
8. Bei der Herstellung von Apfelkuchen, bestreut Äpfel mit Stärke - so sie Form behalten.
9. Etwaige Backwaren werden mehr duftend, rosig, mit einer schönen goldenen Kruste, wenn Fett es mit geschlagenem Ei.
10. Sie nicht die Pfanne aus dem Ofen nehmen sofort mit dem Backen, öffnen Sie die Ofentür, schalten Sie es aus und lassen Sie die Muffins oder Kuchen stehen für eine Weile in die Ofenkühlung „entspannen.“
Duftend und lecker Tee Sie!
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