Alle jene, die sorgfältig ihre Ernährung überwachen, weiß, dass die mehr komplexen Kohlenhydrate sind gut für die Gesundheit. Was ist der Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten?
Einfache und komplexe Kohlenhydrate sind unterschiedlich in Struktur und Absorptionsrate, und natürlich fanden in verschiedenen Lebensmitteln. Wie diese nützlich zu verstehen?
Schnell (einfach) Kohlenhydrate
Einfache und komplexe Kohlenhydrate / istockphoto.com
Schnelle Kohlenhydrate werden schneller abgebaut und mehr in den Körper aufgenommen, sie glykämischen IndexEs beginnt mit 70 Einheiten und darüber. Schnelle Kohlenhydrate sättigen schnell den Körper, aber diese Energie kurzfristig und im Laufe der Zeit sinkt dramatisch in Blutzucker, Triggern das Gefühl von Hunger und Müdigkeit. Was es besteht aus schnellen Kohlenhydrate?
- Glucose eine grundlegende Form von schnellen Kohlenhydraten ist, ist es eine strategische Reserve von Energie für den Organismus. Enthalten in süßem Gemüse und Obst: Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren, Orangen, Karotten.
- Fruktose wird vom Körper absorbiert wird, ist nicht sehr gut, aber auch eine Energiequelle. Fruktose ist in Honig, in süßen Früchten und Gemüse.
- Galactose ist eine Kohlenhydrat-Verbindung kann in Milchprodukten gefunden werden.
- Sucrose ist ein Zucker (Zuckerrohr, Rübenzucker, braun), aber Saccharose und dringt in den Körper von reifen Früchten, aber nicht mehr als 10%
- Lactose (Milchzucker), die in Milch und von 2 bis 8 Maltose in der Fermentation von Trauben und bei der Bildung von Malz hergestellt, in Bier enthielt, Orangen, Säuglingsnahrung.
Schnelle Kohlenhydrate schnell sättigen, aber nicht tragen Nutzen für die Gesundheit. Nach dem Essen Zucker, Honig, Obst und anderes süßes Konfekt geschieht ein starker Anstieg des Zuckers und folglich Insulin, das mit der Entwicklung von Diabetes behaftet ist. Auch eine schnelle Kohlenhydrate in Fett umgewandelt und an den Seiten der Taille abgelagert und haben einen negativen Einfluss auf das kardiovaskuläre System.
Langsam (Komplex) Kohlenhydrate
Einfache und komplexe Kohlenhydrate / istockphoto.com
Langsame Kohlenhydrate sind viel gesünder für den Körper, zum einen ihre glykämischen Index reicht von 0 40, sie sind reich an Ballaststoffen, die das Funktionieren des Magen-Darm-Trakt zu verbessern, hält das normale Niveau des Zuckers im Körper. Langsam uglevody- eine ausgezeichnete Quelle von Energie, sie haben eine lange Zeit ein Gefühl der Sättigung und Hilfe schneiden Kalorien und verlieren Gewicht zu halten.
- Stärke, Spaltung, wird in Glukose umgewandelt und behält seinen Spiegel im Blut. Enthalten in Kartoffeln, Bohnen und Getreide.
- Glykogen, verfallen, und umgewandelt in Glukose. Enthalten in der Leber der Tiere in Krabben und Krebsen.
- Fiber stimuliert den Verdauungstrakt, reinigt den Körper von Giftstoffen, Cholesterin, stärkt die Gallenblase. Hilft für eine lange Zeit nicht das Gefühl, Hunger.
- Insulin wird gebildet, nachdem Fructoseresten, wird in der Zelle Artischocke und Chicorée enthält.
- Pektin Verbindungen enthalten in der reifen Frucht von Gemüse und Früchten. Sie helfen auch, die den ordnungsgemäßen Betrieb des Verdauungstraktes Fettzellen verdaut und stabilisieren Gewicht
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