Beeren - ein echtes Lagerhaus von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Nun ist die Saison von Erdbeeren, Erdbeere, Himbeere, bald podospeyut Johannisbeeren, Stachelbeeren. Wie sie für den Winter vorzubereiten, während alle positiven Eigenschaften beibehalten werden?
Viele Hausfrauen werden im Winter geerntet VielfaltMarmeladeund Marmeladen, aber in einer überarbeiteten Form Beeren verlieren die meisten seiner positiven Eigenschaften. Wir laden Sie Beeren einzufrieren und genießen Sie sie und das ganze Jahr über nutzen.
Wählen Sie und bereiten Beeren.Versuchen Sie, die besten für das Einfrieren von frischen Beeren zu wählen, vollkommen, wenn sie nur aus dem Busch gerissen. Ganze Früchte werden keine Zeit haben, den Saft zu setzen und vollständig eingefroren werden können. Beeren sollten gewaschen werden, ist es besser, es in durshlake zu tun oder unter fließendem Wasser Sieb, so dass es nur floss. Rostik und Entfernen Stecklinge, trocknen die Beeren, breitete sie auf einem Handtuch.
Vor dem Einfrieren.Nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank oder konventionellen Backpapier und legen die laid Erdbeeren, Himbeeren und Erdbeeren in einer Schicht. Senden Sie in der Gefrierschrank für 3-4 Stunden. Wenn die Beeren fest sind, können sie zu einem speziellen Container verschoben werden oder Paket zip zum Einfrieren.
Solche Verpackungen sind wiederverwendbar und sehr bequem zu bedienen, leicht zu öffnen und zu schließen. Beeren, der Saft und verletzt auch erlaubt werden, können eingefroren werden. Tötet sie in einem Mixer geben, Zucker, falls gewünscht, gießt in Formen für Eis und Frost. Gefrorene Maische Entfernen aus der Form, um den Behälter oder die Tasche und in einem Gefrierschrank für die Lagerung zu verschieben. Eine solche Frucht „Würfel“ ideal in Brei hinzugefügt oder Joghurt, sowie Gebäck.
Johannisbeeren, Heidelbeeren und Preiselbeeren können in Chargen eingefroren werden, einfach vorsichtig gehen, waschen und trocknen die Beeren.
Lagerungsbedingungen.Gefrorene Beeren sollten in einem Gefrierschrank bei einer Temperatur von -18 Grad, etwa 8-12 Monate gelagert werden. Die wichtigste Sache zu vermeiden, Auftauen und Wieder nicht einfrieren. Defrost die Beeren im Kühlschrank notwendig.
Diese Methode Früchte des Speicherns ist sehr bequem und störungsfrei, verglichen mit kochendem Marmelade oder Trocknen und guten Geschmack und vieles mehr!
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