Klassisches Französisch Gericht, brilliant in seiner Einfachheit. Die Kombination aus Zwiebel, Käse und Milch Soße erzeugt Geschmack wirklich raffiniert, dass die Liebe für immer jeden, den es zumindest einmal versuchen.
Darüber hinaus sind die Französisch Zwiebelkuchen nicht nur lecker, sondern in seinem Nährwert auch perfekt ausgewogen: Käse - eine große Quelle von Protein, und Porree - nur ein Lagerhaus von Mineralstoffen und Vitaminen (B2, B1, E, C, Karotin, Magnesium, Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen, Folsäure, etc ...) mit einem minimalen Kalorien. Ich möchte hinzufügen, dass das Rezept ist sehr einfach und alles was Sie brauchen es dort in jedem Hause zu kochen. Jetzt sind Sie bereit!
ZUTATEN: Mehl 1,5 Tassen; 100 g Butter; Lauch 120 g; 100 g Hartkäse; 130 ml Milch; 7-8 EL Wasser; Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
Schneiden Sie Stücke von Butter, für Rührschüssel mit dem Mehl und Salz in praktisch mischen. Gründlich Ihre Hände, bis sie glatt pürieren. Achten Sie darauf, nicht zu verlassen Klumpen.
Die resultierende Masse 7-8 Esslöffel Wasser bei Raumtemperatur hinzu. Wieder einmal gut kneten.
Bemehlten Fläche. Rollen Sie den Teig auf eine dünne Schicht.
Den Teig in Form backen, etwas flach drücken mit den Fingern auf den Boden und Kanten gedrückt.
Inzwischen passiruem Lauch in Butter für ca. 5 Minuten. Er sollte weich und leicht dunkel sein.
Schnittkäse in Würfel, fügen Sie die Zwiebel Lauch, rühren. Wir verteilen die Füllung auf dem Teig.
Dann gut, schlugen Eier, fügen Sie sie, Milch und ein wenig Schneebesen wieder, Salz und Pfeffer. Füllen Sie die erhaltene Ei-Milch-Sauce Kuchen und legt in einem vorgewärmten Ofen auf 200 Grad, bis sie goldbraun ist (ca. 35 Minuten).
Optional können Sie Schinkenwürfel Füllung hinzufügen. Guten Appetit!
