Am Ende Mai wurde in Kiew XI wissenschaftlich-praktische Konferenz statt „Moderne Aspekte der Ernährung“. Zu den Themen auf dem Forum angehoben, und dies war ein äußerst relevantes Thema als „Sneking -. Vor- und Nachteile der Naschen“ Das war der Name des Berichts der Haupt freie Ernährungs Gesundheitsministerium der Ukraine, Präsident des Verbandes der Dietitians der Ukraine Oleg Shvets.
Snacks, haben Snacks ein integraler Bestandteil der Ernährung der meisten Menschen werden, ist es eine Realität, und daher ist die Herausforderung von ihnen Gebrauch als nützlich und gesund zu machen.
Ernährungswissenschaftler zitierten Daten aus einer großen Studie, die kürzlich in 10 europäischen Ländern durchgeführt. Nach diesen Daten, Diäten der Anteil der täglichen Energie Snacks in Europäern im Bereich von 15 bis 30% je nach Region. 15% (ca. Kalorien Frühstück) - eine Zahl, die im Süden von Europa, die Mittelmeerländer relevant ist, wo es noch Traditionen Mittagessen / Abendessen in einem Restaurant. Aber in Mittel- und Nordeuropa der Anteil an Snacks ist bereits etwa 30% der täglichen Kalorien (das ist mehr als eine Mahlzeit).
Europa ist ein großer Verbraucher von Snacks in der Welt. Getreide, Fleisch, Nüsse...: Die globale Snacks Markt in allen Kategorien stetig wachsenden Es wird erwartet, dass bis zum Jahr 2020 weltweit einen Umsatz von Snacks $ 630 Milliarden übertreffen wird.
„Heute Menschen in einem solchen rasanten Tempo leben, die nahrhaft, lecker und bequem Nahrung bieten, die schnell gegessen werden kann, findet die Antwort für die Verbraucher. Snacks - eine Gruppe von Produkten, bereit zu essen. Aber wie können wir im Sinn haben solche Produkte, wenn man über gesunde Ernährung sprechen? „- fragt Oleg V ..
Platz Snacks in der Nahrungspyramide oder ‚gesunde Platte‘ ist stark abhängig von was sie haben Nährwert (Optimum - hohen Nährwert auf einem moderaten Energiewert), wenn verwendet, wie viele Menschen auf diese Zeit und Konzentrat ausgegeben, ob das dauert in der Regel Essen. Der letztgenannte Aspekt wird selbst Experten erschwerenden Faktor für die objektive Forschung genannt.
Immerhin sagten die Leute oft, dass zwei oder dreimal am Tag zu essen, zu vergessen, dass zwischen den Mahlzeiten hatten ein paar Drinks und Snacks. In diesem Fall wird der tägliche Energiewert der Leistung auf Kosten von Snacks zwischen den Mahlzeiten nicht neu verteilt, sondern nur erhöht. Dementsprechend ist eine solche Person ist für die Gewichtszunahme gefährdet.
Wie zu machen, so dass die Snacks waren gut?
- Machen Sie einen Snack geplanten Teil der Ernährung, statt „capture“ Essen spontan. (Ein wichtiges Detail: Getränke - vor allem solche mit Zucker, Sahne etc. - ist auch eine Quelle der Energie und folglich berücksichtigen, dass sie auch „Biss“.
- Wählen Sie als Sneek Produkte mit der Nähe der optimalen Balance von Kalorien und Nährwert.
Als Beispiel ist der optimale Snack für Erwachsene und Kinder ab 3 Jahren im Bericht natürlich und gegeben worden Ernährung Bars EatMe ™ von GC „Neue Produkte“, die zwei Jahre gerade vor von der Vereinigung der Dietitians genehmigt worden sind Ukraine. Sie enthalten nur natürliche Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen, und Bar EatMe «Affe“ add nicht einmal Zucker, die stattdessen durch die Verwendung von Reispapier möglich gemacht wurde Glasur.
Der ukrainische Präsident Dietetic Association bekräftigt, dass eine komfortable und preiswerte, fertige Snacks Es kann auch Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie einen moderaten Energiegehalt bei hohen Lebensmittel haben sind Wert.
