Berry Geißblatt: nützliche Eigenschaften und Rezeptur

Die Beeren am Strauch reifen nicht zur gleichen Zeit, dass Sie ihr fast bis zum Ende des Monats sammeln können. Diese blau „Krüge“ speichern und Vitamin B1, die die müde nach dem Frühling des Nervensystems zu unterstützen, ermöglicht wird Vitamin B2 erforderlich für hämatopoetische System und natürlich, Vitamin C das Immunsystem hilft bei der Erhaltung, fördert die Aufnahme von Eisen, das an sich Geißblatt.
Beschichten Beeren aufgrund des Vorhandenseins von natürlichen Farbstoff - Anthocyane, die eine starke antioxidative Wirkung hat. So, und meine Mutter und Großmutter Geißblatt wird für die Erhaltung der Jugend und Schönheit nützlich sein!

Was zu kochen?

Geißblatt kann Kuchen und Kompott, Fruchtgetränke zubereitet werden. Es ist gut Einfrieren toleriert (Sie es in einer einzigen Schicht auf einem Tablett und gefrier streuen müssen. Gefrorene Beeren gefaltet in Verpackungen für die Lagerung in der Gefriertruhe. Von gefrorener Geißblatt erhielt erstaunlichen Knödel und Soßen für Pfannkuchen und Aufläufe. Ja, halten so schwierig, aber nicht zu viel essen! Sonst kann es ein Ergebnis einer Magenverstimmung sein.

Knödel mit Geißblatt

Zutaten: 2,5 Tassen Mehl, 150 ml Wasser, 1 Ei, 0,5 TL Salz, 2 Tassen frischer Geißblatt, Zucker nach Geschmack

Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben, macht eine Aussparung in der Mitte des Hügels, besprühen sie im Salz hinein, bricht das Ei. Gießen Sie ein wenig Wasser, kneten einen glatten elastischen Teig. Sie können ein wenig mehr Wasser benötigen. Den Teig mit einem Tuch oder ein Tuch und lassen Sie es für etwa 30 Minuten stehen lassen, während dieser Zeit hat Zeit, das beste Glutenmehls macht den Teig elastisches anschwellen.
Zu dieser Zeit bereitet Geißblatt Beeren. Waschen Sie sie, falten in ein Sieb geben und dann noch einer und Platz auf einem Papiertuch, so dass es absorbiert die überschüssige Feuchtigkeit. Falten Sie obsushennye Beeren in eine Schüssel geben und neben einer Schale mit Zucker zu setzen, die auf die Füllung in den Prozess direkt von Formen, hinzugefügt werden, wird eine vorzeitige Freisetzung von Saft zu vermeiden.
Form Teigrolle, schnitt es in gleich große Stücke. Jedes Stück Teig, rollt die Kuchen, ein wenig in der Mitte von Beeren und bestreuen Zucker oben drauf und blind Knödel.
Untere Abschnitte Knödel in kochendem Salzwasser, das Rühren Skimmer nicht fest auf den Boden. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Aufstieg, und dann für 3-5 Minuten, bis heftiges Kochen mit Knödel.
Entfernen Sie den Knödel mit einem Schaumlöffel, falten in einer tiefen Schüssel geben, die Butter, so dass sie nicht zusammenkleben. Mit Sauerrahm oder natürlicher Joghurt.

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