Kartoffel-Pastetchen gefüllt mit - oder zrazy Pastetchen - beliebte Nationalgericht in vielen slawischen Ländern und den baltischen Ländern. Finden Sie heraus, mit allen Belägen Sie diese köstlichen ukrainischen Pasteten kochen kann.
Zrazy oder Pasteten sind beliebt, nicht nur in der Ukraine, sondern auch in Polen, Litauen und Weißrussland. Für ihre Herstellung ist notwendig machen Teig von gekochten Kartoffeln, und als Füllung zu verwenden, was Ihren Geschmack entspricht: Pilze, Kohl (gebraten oder sauer), Zwiebeln, Eier, Hackfleisch und so weiter.. Serve-Pastetchen mit saurer Sahne auf den Tisch.
Secrets of köstlich kochen Pasteten:
1. Um Kartoffel-Pastetchen haben zerfallen nicht während des Kochens, Kartoffelteig mit dem Zusatz von rohem Ei gemacht.
2. Die Eier und Mehl in den warmen Kartoffeln sein, heiße sie „brauen“.
3. Zur Bildung von Kartoffel-Pastetchen notwendig, bis die Kartoffeln heiß sind.
4. Fry Kartoffelkoteletts müssen in ein wenig Öl sein, so dass sie nicht bekommen, zu dick.
5. Für die Bildung einer knackig braten Pastetchen auf Feuer ein wenig stärker als der Durchschnitt, aber nicht stark -, die nicht verbrannt wird.
Pastetchen REZEPT
Kochen Kartoffelteig:1 kg Kartoffelschalen, boil in Salzwasser, Abwasser, geben die Kartoffeln etwas abkühlen. Warme Kartoffelbrei in ein Püree, fügen Sie 1 \ 2 Tasse Mehl, Backpulver auf der Spitze eines Messers, 1 Ei und kombiniert gut. Von Kartoffelteig eine kleine Kugel des Kugelkuchen zu bilden setzen, einen Löffel innerhalb der Füllung, in der Nähe, in Mehl und braten auf beiden Seiten.
Fillings Pastetchen
- Mit Hackfleisch: Kochen Sie das Fleisch, Hackfleisch, fügen Sie Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
- Mit Ei und grüne Zwiebel: Kochen Sie die Eier, hacken, fügen grüne Zwiebel gehackt.
- Gebeizt oder gebratener Kohl.
- Gebratene Champignons mit Zwiebeln.
- Geriebener Käse.
Achten Sie darauf, zu fragen, Rezept schmackhaft und einfach Gebäck aus Quark-Teig.
