Trüffel - eine exquisite Delikatesse von Französisch Küche, die klassischen Süßigkeiten. die Praline zu versuchen, ist nicht notwendig, nach Frankreich zu gehen, brauchen Sie nicht einmal in dem Laden zu kaufen, sie sind sehr leicht, sich vorzubereiten!
Zubereitung dieser Delikatesse nehmen nicht viel Zeit, brauchen nicht die teuren Zutaten für sie, aber der Geschmack ist einfach einzigartig. Frische Beeren Himbeere Note wird niemanden gleichgültig lassen und zu Hause werden Sie immer diese Süßigkeiten aufgefordert werden, wieder herzustellen.
ZUTATEN:
Zartbitter-Schokolade 50% - 100 g
Himbeerpüree - 50 g
Butter - 25 g
Glucosesirup (Maissirup oder Zucker) - 10 g
Getrocknete Himbeeren (gepulverter Zucker, Kakao, Nüsse) zum Bestäuben
ZUBEREITUNG:
1. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
2. Himbeeren schleifen oder in einem Mixer schlagen sie einen homogenen Brei zu erhalten, Zugeben von Glukosesirup und Zucker und erhitzen.
3. Die geschmolzene Schokolade, fügen Sie den Himbeersirup und tötet in einem Mixer bis glatt.
4. Bereit Ganache, Abdeckung mit Folie und speichern Sie in dem Kontakt in den Kühlschrank kleben.
5. Nach dem Abkühlen wird eine kreisförmige Trüffel bilden.
6. Roll Süßigkeiten Kakao, Puderzucker, Kokosspäne oder getrocknete Himbeer zuvor durch ein Sieb abwischt.
7. Von einer bestimmten Menge der Zutaten erhalten Schokolade durchschnittliche Größe 8-9. Sie müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie sich köstlich sein!
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