Kruchenyky oder zavivanets - Ukrainian dish, rollt sie aus dünnem Fleisch mit verschiedenen Füllungen. Gemüse, Pilze, Käse - Rouladen mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Lernen Sie das Rezept des klassischen ukrainischen kruchenyky mit Pilzen und Käse unter einem leichten Sahnesauce.
Vorbereitung traditionelle ukrainische Küche, kruchenyky, können Sie das Fruchtfleisch von Schwein, Rind, Huhn verwenden. Da die Füllung üblicherweise für kruchenyky frittierten Kohl, Pilze, Käse, Aprikosen oder Pflaumen verwendet. Wir bieten Ihnen ukrainische kruchenyky mit Pilzen und Käse zu kochen.
UKRAINIAN kruchenyky mit Pilzen und Käse
ZUTATEN
Schweinefleisch (cue) -1 kg
Pilz - 1 kg
Zwiebeln - 2 Stück
Hartkäse - 1 Stück
Sour - 200 g
Mehl
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
KOCHEN
1. Fleischstück in dünne Platten, portioniert, sowohl für Koteletts, schlagen beide Seiten mit Salz und Pfeffer ab.
2. Pilze braten Zwiebel goldbraun, salzen. Käse Rost und Mischung mit Pilzen und Zwiebeln.
3. An jeder Schicht von Fleisch setzte einige Pilzfüllung (ca. 1 dessertspoonful) und in einer Rolle gewickelt. Jede Rolle wickeln kulinarischen Faden die Form zu halten und schleudert nicht.
4. Jede Rolle in Mehl und leicht braten in Pflanzenöl.
5. Bereiten Sie die Sauce: braten Sie die Zwiebel, fügen Sie 1 EL. ein Löffel Mehl, saure Sahne, gut mischen Klumpen zu vermeiden.
6. Kruchenyky verschieben in eine tiefe Backform, mit der Sauce und in einem vorgeheizten 180 überMit dem Ofen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten.
7. Vor dem Servieren den kulinarischen Faden entfernen.
Achten Sie darauf, zu fragen, Optionen mit Radieschen Salaten.
