Ukraine ist weltweit berühmt für seine kulinarischen Traditionen. Kommen zu unserem Land, die Gäste aus verschiedenen Ländern werden nie eine Gelegenheit zu haben Frühstück oder Abendessen Suppenklößchen verpassen.
Aber es gibt nicht weniger köstliche Gerichte der ukrainischen Küche, die Ausländer wenig wissen. Ein solches Rezept ist eine ukrainische Familien vererbt werden Grechanik. Ihr einziger Nachteil ist, dass es unmöglich ist, zu bleiben, bis die Platte nicht vollständig leer ist. Aber für alle seine scheinbare Einfachheit ist es unglaublich gut gewürzt, zart und saftig Gericht hat seine eigenen Koch Geheimnisse. Heute werden wir sie teilen.
ZUTATEN
• Schweine- oder Rinderleber - 500 g
• Buchweizen - ¾ Tasse
• Zwiebeln - 3 Stück.
• Dichtung (Schwein mesh) - 400 g
• Knoblauchpulver - ½ Stunden. l.
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Kochen, bis gekocht Buchweizen.
2. Leber Twist in einem Fleischwolf.
3. Zwiebeln gereinigt, in kleine Würfel schneiden und passeruem in der Pfanne in etwas Pflanzenöl.
4. Mischen Sie die Leber, Buchweizen und Zwiebeln. Fügen Sie die Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Schneiden Sie aus dem Fett Scheibe aus Mesh (ca. 8h12 cm). Auf dem Rand des Rechtecks verteilt einen Esslöffel Hackfleisch und wie von der Art der Pancakes gefaltet. Dabei spielt es keine Rolle, ob das Netz irgendwo reißen und die Füllung herauskommt. Zur Absicherung vor Ort sein kann, einen „Patch“ der Drüse zu machen.
6. Setzen Sie auf das Feuer Pfanne leicht mit Schmalz oder Pflanzenöl geschmiert. Legen Sie es Grechanik und immer die Pfanne abdecken, sonst werden sie zu springen beginnen. Saut bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, können Sie mit einem Zahnstocher. Sie können auch im Backofen Grechanik backen.
7. Serve Grechanik auf dem Tisch müssen heiß sein. Die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht wäre ein Gemüsesalat. Guten Appetit!
Wenn Sie überraschen wollen und verwöhnen liebte Gerichte, traditionelle für verschiedene Teile der Welt Blick auf unsere Kategorien Küchen der Welt. Glauben Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein!
