Gras Mardi - eines der beliebtesten Volksfeste, Spaß Woche, Feste und reichlich Lebensmittel. Zunächst einmal ist es sicherlich eine Vielzahl von Pfannkuchen auf Sauerteig, Sauerteig, mit dem Zusatz von Roggen oder Buchweizenmehl und alle Arten von Füllungen. Aber neben den Pfannkuchen unserer Vorfahren haben auf den Tischen traditionell und andere Gerichte gleichermaßen köstlich und unverdienter vergessen.
Also, lasst uns sehen, was Sie außer Pfannkuchen am Faschingsdienstag kochen kann. Seit Faschings letzte vor der Fastenzeit und Fleischgerichte nicht mehr essen hauptsächlich Gebäck auf den festlichen Tisch, Milch und Milchspeisen.
Cheesecakes „Kiew“
ZUTATEN
• Hüttenkäse - 500 g
• Mehl - ¾ Tasse
• Eier - 3 Stück.
• Zucker - 3-4 Esslöffel. l.
• Jam - 2-3 EL. l.
• Rosinen - 2 EL. l.
• Weiße Cracker - 50 g
• Butter - 100 g,
• Puderzucker - 1 EL. l.
• Saure Sahne (20% Fett) - ½ Tasse
• Salz - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Wischen den Quark durch ein Sieb, gründlich gemischt mit Zucker und 2 Eier, Mehl und Salz bis glatt.
2. Die Rosinen werden sortiert, gewaschen und getrocknet.
Aufkochen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit Marmelade, bis die Mischung eindickt.
3. Aus der Masse der Quark entrollen kleinen runden Pellets (5-7 mm dick), legte in der Mitte einer Rosine Marmelade gekocht und ovale Produkte bilden.
4. Whisk leicht Whisk Ei, befeuchten es jeden Käsekuchen und dann in Paniermehl und braten auf erhitzt dickwandigen Pfanne mit ein wenig Öl paniruem.
5. Mit Puderzucker bestreuen und servieren mit saurer Sahne.
Cheesecake "Royal"
ZUTATEN
• Low-fat Hüttenkäse - 500 g
• Eier - 5 Stück
• Zucker - 5-7 Art. l.
• Butter - 200 g
• Mehl - 1.5 Art.
• Salz - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Man reibt das Eigelb mit Zucker Glüh-, WHISK Proteine mit Salz in einen stabilen Schaum.
2. Curd verrieben durch ein Sieb und verbinden sich mit dem Eigelb. Gründlich mischen und nach und nach Gießen in Proteinen.
3. Schlagen mit einem Mischer, bis sie glatt.
4. Gefrorene Butter gerieben auf einer groben Reibe, mit Mehl mischen und zu produzieren Grieß vermahlen.
5. Die Hälfte der Mehlmischung gießen auf Bodenform, Streichkäse und restlichen Krümel einzuschlafen.
6. Backofen auf 180 Grad und backen für ca. 30-40 Minuten vorheizen, bis getan.
Clotted cream
ZUTATEN
• Creme - 3 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Vanillezucker - ¼ Beutel
• Lemon - 1 Stck.
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Kombinieren Sie 2 Tassen Sahne mit Zucker und Vanillezucker. Wir setzen auf ein wenig Feuer und ständig zu Sahne gerührt wird nicht verbrannt, bis dick kochen. Bestimmen Sie, ob das Fertiggericht kann in das kalte Wasser fallen, ist es die Konsistenz von Sahne zu verdicken braucht.
2. Bereit Kaimak put in Topf mit kaltem Wasser, so dass es schnell abgekühlt wird, wischen wischen, allmählich Zitronensaft hinzufügen. Wenn es dick und weiß wird, wischt die ganze Zeit, fügen Sie sorgfältig, um es den verbleibenden Tasse Sahne.
3. Gründlich wischen und im Kühlschrank 4-8 Stunden setzen. Das fertige Gericht kann als eigenständiges Dessert serviert werden oder statt Sahne verwendet werden, sie Waffeln oder Kuchen Kuchen verpaßt.
Und sicher sein zu fragen, wie für alte Rezept trocken Marmelade aus Äpfeln vorzubereiten.
