Erdbeeren - saftig, hell und duftend Beere, ein Lagerhaus von Vitaminen und Antioxidantien. Aber das Problem ist, dass es Saison nicht lang ist. Wie es zu bereiten, den Geschmack, die Farbe und, was am wichtigsten ist, nützliche Eigenschaften zu erhalten?
Erdbeeren können einfach einfrieren oder kochennützlich Marmeladevon Großmutter Rezept. Es stellt sich heraus, sehr aromatisch und lecker, und die Beere bleibt intakt. Sein Rezept ist sehr einfach. pflücken Erdbeerenklein, aber reif. Das Geheimnis ist, dass man zum Kochen braucht nur Sirup und Beeren bewahrt den maximalen Nutzen.
Wir brauchen:
- Wasser - ½ Tasse
- Zucker - 1 kg
- Erdbeere - 2 kg
Schritt für Schritt der Zubereitung:
1. Die Pfanne (nicht Aluminium) Zucker und Wasser gießen. Bei schwacher Hitze kochen ständig für 5-7 Minuten Rühren, so dass der Sirup eingedickt, aber nicht weiß.
2. Erdbeeren meint, sauber und mit einem Handtuch trocken.
3. Füllen Sie die Erdbeeren mit Sirup, Abdeckung mit einem Deckel und geben cool. Erdbeere gibt ihren Saft und Marmelade wird flüssig.
4. Merge den Sirup in einem Topf zum Kochen bringen, aber nicht kochen und kocht wieder bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-7 Minuten. Wieder gießen Beerensirup und geben cool. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals.
5. Gießen Sie die heiße Konfitüre in sterilisierte Gläser und Schraubverschluss. Setzen Sie unter einer Decke für ein paar Stunden. Genießen Sie Ihren Tee! Auch werden Sie daran interessiert zu wissen, wie Marmelade aus Äpfeln kochen, trocken.
