Zephyr lieben beide Kinder und Erwachsene. Aber was, wenn Sie versuchen, es zu Hause zu kochen, aber immer noch nicht einfach, und mit Erdbeergeschmack? Einzigartiger Geschmack und Nutzen garantiert!
Zur Herstellung von Eibischunter Verwendung von Agar - ein Geliermittel Produkt pflanzlichen Ursprungs, die aus Algen gewonnen wird. Ersetzen Agargelatine nicht möglich ist, da die Ausgabe, die Sie erhalten nicht die Qualität des Nachtischs ist.
ZUTATEN:
Strawberry - 350-400 g
Zucker - 130 g
Eiweiß - 1 Stück.
Für den Sirup:
Wasser - 100 ml
Zucker - 250 g
Agar - 6 g
Schritt für Schritt ZUBEREITUNG:
1. Rinse Erdbeeren, entfernen Schwanz. Am Boden der Pfanne, gießen Sie ein wenig Wasser, gießen Erdbeerenund eingekocht, um die Konsistenz von dicken Kartoffelbrei.
2. Die heiße Soße den Zucker hinzufügen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Reinigen Sie in den Kühlschrank für mehrere Stunden, vorzugsweise über Nacht.
3. Kaltmaisch Transfer zu einem Mischbecher, fügen ein kaltes Protein und wischen Mischer bis alle Feststoffe Spitzen.
4. Bereiten Sie den Sirup: Agar-Agar, mit Wasser, Zucker und Rückkehr zu mittlerer Hitze mischen. Kochen unter ständigem Rühren etwa 8-10 Minuten, bis zu dem Zeitpunkt, als das Endlosfilament Sirup wird abströmen den Löffels.
5. Ein wenig kühl Sirup und geben Sie es in einem dünnen Strahl in das Fruchtpüree, ohne seine Peitsche aufzuhören.
6. Da die schlagenden Masse Volumenzunahme und aufhellen, weiter, bis stabile Spitzen schlagen.
7. Transfer Masse auf einen Spritzbeutel, Cover des Backpapier und otsadit Marshmallows.
8. Trocknen lassen und die Eibisch etwa 12 Stunden zu stabilisieren. Eibisch Hälften vertrocknet Leim, dip in Puderzucker. Lassen Sie sich köstlich sein!
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