Kefir - ein sehr nützliches Produkt, aber die Vertrautheit mit diesem Milchprodukt fermentiert sollte frühestens 8 Monate gestartet werden. Zu diesem Zweck ist es erforderlich, oder spezielle Kinderjoghurt (Erwachsenen-Version wird nicht funktionieren, weil das Baby sehr empfindlich Magen-Darm-Trakt ist) zu kaufen, oder mich vorzubereiten.
Trotz der Tatsache, dass das Rezept für die Herstellung von Joghurt allein, Methoden der Produktion - die Masse. Und jeder hat seine eigenen Feinheiten. Heute werden wir Ihnen zeigen, wie Kinder-Joghurt in multivarka zu machen.
Zutaten: Milch (besser Baby zu nehmen) - 1 Liter Joghurt-Starters (sie in allen Drogerien und Supermärkten verkauft werden) - 1 Flasche.
Die Auswahl dieser beiden Zutaten, achten Sie auf solche Details:
• In der Milch: die Haltbarkeit und Qualität (in jedem Fall nicht nach Hause nehmen - es in der Regel sehr dick ist, plus - es unmöglich ist, seine Qualität zu verfolgen);
• Do Sauerteig - Lagerbedingungen, wie ein Geschäft oder eine Apotheke als auch zu Hause. Die Tatsache, dass die meisten Hersteller empfehlen den Sauerteig im Kühlschrank lagern. Und so, wenn Sie ein paar Flaschen in Reserve nehmen, setzen Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung: was am wichtigsten ist - die vorläufige Zubereitung der Speisen. Und zwar gründlich Multivarki Schüssel mit sicherer Reinigung waschen (oder vorzugsweise alle speziellen Einsatz Kindergeschirrspülmittel oder Senf), gründlich mit fließendem Wasser und vorsichtig gießen... kochendem Wasser. Dies wird so getan, dass in Zukunft Kefir nützliche Bakterien entwickelten, nicht pathogen, in der Lage zu verursachen Probleme mit Kindern Magen.
Dann gießen die Milch in die Tasse Multivarki und bringt es zum Kochen (Modus hängt von der Art Multivarki: es kann „Pr“, „Bäckerei“, „Quenching“ sein). Dann gekochter Milch, lassen auf eine Temperatur von 38-40 Grad zu kühlen. Fügen Sie einen Starter melken, ein gutes rühren und drehen Sie den Modus „Joghurt“. Und vergisst Kefir für 7-9 Stunden (Kochzeit hängt auch von der Art Multivarki). Bereit Joghurt kann das Kind sofort geben: es ist nur aufwärmen und das Baby, es zu trinken würde glücklich sein.
Der Rest des Getränks in den Kühlschrank für die Lagerung, zu unterbreiten, aber denken Sie daran, dass die maximale Dauer der Speicherung (vor allem für die Kinder verwenden) - nicht mehr als einen Tag.
Wir empfehlen Ihnen: Kinder Joghurt in jedem Fall nicht erhitzt werden, sonst werden alle nützlichen Bakterien zerstört werden. Wenn Sie Ihr Baby warm Milchprodukt geben wollen, setzen Sie einfach eine Flasche Joghurt in eine Schüssel mit warmem Wasser für 5-10 Minuten.
