Valentinstag, oder wie sie genannt wird, St. Valentinstag - es ist eine großartige Gelegenheit, nicht nur die Geliebte in Ihre Gefühle zu erkennen, aber... viel Spaß! Also, zusammen mit den Krumen wählen, für die wir zusammen eine Überraschung (natürlich für den Papst!), Kleid Schürze und an der Arbeit. Für unseren Teil versichern wir Ihnen, dass die süßen ein Geschenk für unser Rezept wird einfach herrlich!
Schokoladenherz
Zutaten: Für den Teig: Honig - 0,3 v, Backpulver -. 1 EL. l, kleiner brauner Zucker -. 2/3 Kunst, Cayennepfeffer -. kneift, Weizenmehl - 3,5 v, Nelkenpulver -. 0,5 Stunden.. L, Ei - 1 Einheit, Butter - 100 g., Gemahlener Ingwer - 1 Std. l.
für die Dekoration: Schokolade schwarz - 120 g, weiße Schokolade - 120 g Butter für Schmierschalen - 1 EL. l, Butter -. 2 EL. l.
Zubereitung: Bereiten Sie den Teig. Die Butter mit Zucker und Eiern. In Honig. Gießen Sie in eine Schüssel gesiebte Mehl, Backpulver, Ingwer, Nelken und Cayennepfeffer. Rühren Sie alles mit einem Mixer.
Auf bemehlten Fläche ausrollen den Teig zu einer 6 mm dicken Schicht.
Ofen auf 180 ° C Schmieröl, zwei kleine Pfanne. Ausstechformen Herzen ausschneiden und verschieben Sie den Teig auf ein ihnen backen. Setzen Sie die Pfanne in einem Kühlschrank für 30 Minuten. backen dann in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 8-10 Minuten. Kühle auf einem Drahtgestell.Schmelzen Sie separat in einem Wasserbad schwarze und weiße Schokolade. Ohne den Grill zu entfernen, decken die Hälfte der Plätzchen mit dunkler Schokolade, die zweite Hälfte - weiß. Gießen Schokolade verbleibenden Beutel 2 mit einer dünnen Düse in Kochen und mit ihm die dunkelen Verzieren Cookies mit weißer Schokolade und vice versa. Wir geben Herz zu kühlen.
Herz Falltür
Zutaten:Mehl - 1 EL Butter - 150 g., Ei - 1 Einheit, Mandeln -. 1 EL Zucker -. 2,5 v. l, Salz -. einzuklemmen, Aprikosenmarmelade - 50 g Erdbeermarmelade - 50 g Vanillezucker - 1 Beutel.
Zubereitung: Mandel weggelassen Wasser für 3 Minuten in kochendem, dann in einem Sieb geben verwerfen, gibt wenig kühl. Deaktivieren Sie den Kern der oberen Haut. Getrocknete Mandeln mit Papiertüchern.
Mit dem Mixer zu zerkleinern Mandelpulver. Wir trennen das weiße vom Dotter. Das Öl wird im Voraus gekühlt. Das Mehl mit Mandelbrösel, Zucker, Vanillezucker und Salz. Fügen Sie das in Scheiben geschnittene kleine Stück Butter und Eigelb. Den Teig kneten, wickeln in Folie und für mindestens 1 h in den Kühlschrank gestellt.
Auf der Oberfläche des bestreut Mehl ausrollen den Teig in einer Schichtdicke von 0,3 cm. Ausstechformen die Herzen des Tests ausgeschnitten. Die Hälfte des erhaltenen Herz ordentlich in der Mitte geschnitten, die Kantenbreite von 0,5 cm zu verlassen. Eine Seite des Fettes leicht Eiweiß geschlagen. Für jeden von ganzem Herzen lag Herz in der Mitte geölte Seite nach unten auszuschneiden. Leicht gedrückt Herzen zusammengeklebt.
Backofen auf 175 ° C.. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl. Verteilt auf ihn Cookies und backen für 10 Minuten. Wir erhalten aus dem Ofen nehmen und abkühlen geben. Die Hälfte der gekühlten Herzen füllen mit Erdbeermarmelade, die zweite Hälfte - Aprikose. Streuen Sie die Plätzchen mit Puderzucker.
Herz in der Glasur
Zutaten: Mehl - 300 g Maisstärke - 2 TL Backpulver - 1 TL, Salz - pinch Butter - 70-80 g, Sonnenblumenöl - 4 EL.. L, Zucker - 100-150 g Ei - 2 Stück, Vanille -. ¼ Teelöffel Mandelextrakt - 0,5 TL
Für die Glasur: Puderzucker - 200 g heißen Wasser - 4 Esslöffel, Lebensmittel-Farbstoff Lebensmittel (wie einen natürlichen Farbstoff für die Mattierung zu machen, siehe hier).
Zubereitung: Mischung aus Mehl Salz, Mittel Lockerungs, Stärke.
Butter Whisk, Pflanzenöl, Zucker, ca. 5 Minuten, schlagen, bis ein weißer Schaum hinzuzufügen. Am Ende der Whipping fügen Sie die Eier, Vanille, Mandelextrakt. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt, Abkühlung im Kühlschrank für etwa eine Stunde. Ofen erhitzt bis zu 180 Grad. Der Teig wird in eine Schicht von 1 cm Dicke ausgerollt, geschnitten Herzen Ausstechformen. Backen Sie die Plätzchen für 10 Minuten. Bereit Herzen kühlen.
bereiten Glasur. Wir mischen das Pulver und Wasser, auf einem kleinen Feuer. Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis die Glasur glatt ist. Ca. 5-7 Minuten. In der Glasurfarbe. Top schmücken jedes Herz Glasur (so sie schnell getrocknet, kann ein wenig trocken in die buchstäblich Ofen 1 Minute lang in dem Kühlofen zu setzen und darauf achtet, dass die Leber verkochen, aber das Sahnehäubchen härten). Und was ist mit der Glasur ein wirklich fantastischen Muster zu machen, das Video zu sehen.
