Bulgarische Küche ist ganz einfach, aber schmackhaft und gesund. Es basiert auf frisches Gemüse, die in Hülle und Fülle in diesem sonnigen Land angebaut werden, sowie Gerichte aus Quark und Milchprodukten.
Wir bieten Ihnen heute zu kochen sehr einfach durchzuführen und sich hervorragend für seinen Geschmack Gericht. Versuchen Sie dieses Rezept und zu einem Ihrer Favoriten.
Neben der einfachen direkt bei der Vorbereitung, hat dieses Gericht eine Reihe von Vorteilen: Es ist der einfache und kostengünstige Produkte hergestellt, die in jeder sind Kühlschrank, Pasteten sind einfach lieben Kinder, und sie enthalten kein Fleisch, keine Eier, so dass es zu einer vegetarischen auch für diejenigen geeignet ist, haften Macht.
für den Teig
• Butter - 100 g
• kochendem Wasser - 1 EL.
• Mehl - etwa 2 Tassen
für die Befüllung
• Curd - 600 g
• Grüne Zwiebeln - 1 Bund
• Petersilie (optional Koriander) - 1 Bund
• Dill - 1 Bund
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel schneiden, füllen sie mit kochendem Wasser.
2. Nach und nach Rühren mit einem Löffel, fügen Sie das gesiebte Mehl. Mehl kann mehr oder weniger benötigen als im Rezept angegeben. Beobachten Sie, wie der Teig - es ist ein weicher, viskose und elastische haben sollte.
3. Sobald alle das Mehl interveniert, kneten den Teig von Hand, formen aus ihm 10-12 Bälle, verteilt auf einer bemehlten Tischoberfläche, Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 10-15 Minuten. Der gleiche Teig kann in dem Fall hergestellt werden, wenn Sie sich entscheiden, Pasteten zu kochen mit anderen Füllungen, zum Beispiel mit Hackfleisch und Zwiebeln.
4. Inzwischen die Füllung vorbereiten. Zu diesem Zweck fein gehackte frische Kräuter gründlich mit Quark und Salz nach Geschmack gemischt. Stattdessen können Sie Hüttenkäse auf Antrag des geriebenen Käses verwenden, ist es auch notwendig, die Grünton hinzuzufügen, aber nicht Salz.
5. Teig ausrollen in dünne Kuchen. Auf der einen Hälfte der Füllung verteilt und zu schließen, um ein Produkt in Form eines Halbmonds zu bilden.
6. Pasties Pfanne (also Feuer sollte über dem Durchschnitt liegt) auf einem dickwandigen in heißem Öl goldbraun.
7. Das fertige Produkt auf einer Platte verteilt, die Bütten Handtücher das überschüssige Fett zu stapeln.
Pasteten serviert auf einmal auf dem Tisch - mit der Wärme von der Hitze. Die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht würde Tomatensaft sein. Guten Appetit!
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