Der erste Geburtstag des Kindes - ein sehr wichtiges Fest in der Familie! Und sehr verantwortlich. Immerhin, in der Regel im Hause des Tag zu vielen Gäste geht. Insbesondere im gleichen Alter und Geburtstag. Und dann stellt sich die Frage, und was am wichtigsten ist, diese kleinen Gäste zu füttern? Immerhin Fondant traditionelle Torte mit Kondensmilch Sahne und Butter mit Schokolade - werden nicht funktionieren: die Kinder in diesem Alter, all diese Produkte sind kontraindiziert.
Also, was zu tun? Sie nicht den Urlaub Backen Kind verwöhnen? Auf keinen Fall! Wir zeigen Ihnen, wie sicher und leckeren Kuchen zum ersten Geburtstag vorzubereiten! Hier ist, wie es dekorieren - entscheiden Sie selbst! Die Hauptsache Sie sich erinnern - farbige Dekor noch nicht geben, das Kind bis zu 3 Jahren.
Cake „Lebkuchen-Mann“
Zutaten: Für den Biskuitteig: Eier - 5 Stück, Zucker - 1 EL Mehl - 1 EL;... Creme: Gelatine - 20 g Wasser - 150 ml, Quark - 300 g Puderzucker - 5 EL, Creme oder sauer - 250 ml.
Zubereitung: Die Proteine, schlugen mit Zucker zu einem guten Zustand. Einer nach dem anderen, geben Sie die Eigelbe, wischen sie gut. Oft das Mehl hinzufügen und vorsichtig mischen. Gießen Sie den Teig in eine geteilte Form, die Bütten. Backen 25-30 Minuten bei 180 Grad. Wir erhalten Biskuitkuchen aus der Form, cool zu geben vollständig. Dann schneiden Sie in zwei Kuchen.
Kochen Cream: Gelatine wird in Wasser eingeweicht. Hüttenkäse mit Sahne gemischt (oder auch nicht sehr fettig Creme), Puderzucker und Schneebesen gut in dem Mixer. Gelatine wird erhitzt mit Quark zu lösen und mischen. Die untere Hälfte des Kuchens put in der geteilten Form auf den Seiten legen Sie das Papier heraus. Wenn der Quark beginnt auszuhärten, breitete sie auf dem Kuchen. Abdeckung mit dem zweiten Korzh und im Kühlschrank für 6 Stunden setzen. Dann aus der Form entfernt, das Papier entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Cake „Apfelgarten“
Zutaten: für Kuchen: Butter - 125 g Zucker - 80 g Mehl - 250 g Vanillin - 1 Prise; zur Füllung: curd - 400 g, 100 g Zucker, Vanillin - 1 pinch jam (Himbeere) - 60 g Ei - 2 Stück, Äpfel - 3 Stück, Zucker - 35 g, Zimt - 0,5 Stunden... l.
Zubereitung: Ofen erhitzt bis zu 180 Grad. Mischen Sie die weiche Butter, Zucker und Vanille, Pfund, bis glatt. Fügen Sie das gesiebte Mehl und gut mischen. Verteilen Sie die Arme Teig auf dem Boden einer geteilten Form. Bilden die Stoßstangen. Schmiert die Marmelade Kuchen.
Creme schleifen in einem Mischer gut Käse, Zucker und Vanille bis glatt, Zugeben der Eier eine zu einem Zeitpunkt. Gleichmäßig verteilt die Creme in die Form Korzh. Säubert und Schnitt in mittelgroße Stücke von Äpfeln. Mischen Sie sie mit Zimt und Zucker. Wir verteilen vorsichtig auf die Rahmschicht. Setzen Sie in 60-70 Minuten backen, bis eine schöne goldene Farbe vorgeheizten Ofen.
Cake „Kürbis Wunder“
Zutaten: Für biscuit: Kürbis (Püree) - 200 g Zucker (90 g + 30 g Dotter in den Proteinen) - 120 g Mehl - 160 g, Kartoffelstärke - 1,5 v. l, Backpulver - 1 Std.. l, Eigelb - 3 Stück Eiklar - 5 Stück, Pflanzenöl - 80 ml, Salz (pinch) - 1 r...; für Hüttenkäse Creme Auflauf: Hüttenkäse - 400 g, Creme - 360 ml Zucker - 1 st, Creme - 180 ml, Fruchtsirup - 50 ml, Gelatine (Pulver) - 20 g Wasser - 150 ml.
Zubereitung: Mein Kürbis und geschält, in Scheiben schneiden und im Ofen backen, bis gekocht. Dann Kürbis pyuriruem Mixer. Whisk Eigelb mit 90 g Zucker zu einem flauschigen Masse. Wir stellen ihnen Kürbispüree und Öl. Rühren. Mehl, Stärke, Backpulver und gesiebt, und eine Verbindung mit dem Dottermasse. Vorsichtig mischen.
Proteine wischen mit einer Prise Salz und ohne wischend zu stoppen, 30 g Zucker einzuführen. Schlagen Sie das Eiweiß, bis weiche Spitzen stabil bilden. Die drei Empfangs Proteine auf die Gesamtmasse binden, Rühren jeweils leicht nach oben. Boden der Form mit Backpapier und kein Schmier lay aus dem Teig ausgekleidet. Backen bei 170 Grad für 40 bis 60 Minuten. Bereit Kuchen kühl in der richtigen Form, es auf dem Grill drehen. Nach Keks unterschnittenen Flanken auf einem Kreis und Meldungen aus der Form. Geben Keks 5-6 Stunden stehen.
Kochen Souffle: Gelatine in Wasser getränkt Anweisungen auf der Verpackung. Hüttenkäse und saure Sahne, Beat Mixer, Zugabe des Zuckers. Getrennt davon Peitsche der Creme. Und sie in der Creme setzen. Gelatine auflösen bei schwacher Hitze und kombinieren mit Sahne. Rühren.
Setzen Sie den Kuchen: Kuchen in drei Teile geschnitten Schwamm. Form-Ring-lay Papier. Am unteren Ende des ersten Ausbreitkuchens und gießt es halb Sahne. Abdeckung mit dem zweiten Korzh und gießt es auf der zweiten Hälfte der Creme. Top drittes Ausbreitkuchens. In dieser Form Kuchen die Kälte für 1,5 Stunden entfernen. Und dann nach Ihren Wünschen dekorieren.
Cheesecake "Fast Napoleon"
Zutaten: Teig Quark - 400 g Zucker -2 Kunst, Ei - 2 Stück, Soda - 2 Stunden... l, Vanillezucker -. Geschmack, Mehl - wie viele werden den Teig aufnehmen.
Für Rahm:.. Zucker - 2 EL, Eier - 3 Einheiten slivochnoe- Öl 200 g Stärke - 0,5 V, Milch - 0,5 Liter beträgt.
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig, Mehl während der Zugabe nicht genug sehr festen Teig kneten. Rollen Sie den Kuchen. Sie sollten 16 Kuchen bekommen. Nach einer Ausbreitung auf einer vorgewärmten trockenen Pfanne und braten auf beiden Seiten.
Kochen Cream: Gießen Sie die Milch in einen Topf geben, Zucker und Butter. Wenn die Creme siedet, gieße vorge ausgepeitscht Ei und Stärke (vorzugsweise während der Zugabe von 50 ml Milch Schlagsahne). Kochen, rührt ca. 5 Minuten. Wir beschichten und zu dekorieren Kuchen Krümel, frisches Obst.
Cake "Gentle vkusnyashechka"
Zutaten: Kinder Joghurt - 400 ml, Kekse - 225 g, Nüsse (wenn das Baby nicht allergisch) - 50 g Gelatine - 20 g, Wasser - 100 ml, Obst - auf Anfrage (die ein Kind haben können), Zucker - 120 g
Zubereitung: 20 g Gelatine getränkt in 100 ml Wasser, gibt Dünung. Wir setzen auf ein wenig Feuer und gelöst, ohne zu kochen. Schlagen Sie den Joghurt mit Zucker, fügen Sie die abgekühlte Gelatine. Cookies mahlt in einem Mixer geben und gießt in der Joghurtmasse mit Fruchtstücken. Den Kuchen in Form eines geteilten und in der Kälte setzen.
