Rezept Rippen in dem Ofen, die nicht vom Grill zu unterscheiden

Der Geschmack des Fleisches auf dem Grill - eine spezielle, erinnert sich sofort die Versammlungen an Natur. Und es fehlt so im Winter, wenn die „Angriffe auf die Spieße“ fast unmöglich, Rippchen, wie Grill zu kochen - aber ohne den Grill, das folgende interessante Rezept verwenden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1,5-2 kg Schweinefleisch Rippen (in einem Stück)
• 2,5 Stunden. l. Chili-Pulver;
• 2 Stunden. l. gemahlener Kümmel;
• 1 h. l. gemahlener Koriander;
• 1 h. l. Paprika;
• 1 h. l. brauner Zucker;
• 1 h. l. Salz
• 1/2 h. l. gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 04.01 h. l. ayenskogo gemahlener Pfeffer;
• 1/2 h. l. Trockensenf;
• 1/2 h. l. trocken Knoblauch.

Wie zu kochen? Mischen Sie alle trockenen Gewürze zusammen, gut mischen. Ofen vorheizen auf 150 Grad. Schweinerippen Spülung unter Wasser, frei von Folien, Papierhandtücher zu blot. Auf allen Seiten reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen. Es sollte 1/4 nehmen - 1/3 des Gemisches. Nehmen Sie einen tiefen Pfanne, legen Sie es auf der Oberseite der Stäbe zum Backen, das Fleisch darauf. Backen ist notwendig, um das Fett zurück zu den Rippen abzulassen.

Senden Sie das Fleisch in den Ofen für eine Stunde, bevor Sie ihn auf dem Grill und kochen für eine weitere Stunde. Rippen können bei einer niedrigeren Temperatur gekocht werden, aber es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen. Obwohl am Ende wird sich das Fleisch noch weich und saftig.

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