Kohlenhydrate - sind Substanzen pflanzlichen Ursprungs: Glukose, Fruktose und Galaktose. Dies sind die Substanzen, dass wir so viel Angst vor Ernährungswissenschaftler. Wo, in der Suche nach Nahrung nützlich?
Studien zeigen, dass 55% unserer Ernährung Kohlenhydrate. Ja, die gefürchtete Kohlenhydrate, dass wir einige Ernährungswissenschaftler erschrecken.
Was ist ein Kohlenhydrat, und mit dem, was sie sozusagen essen? Kohlenhydrate - sind Substanzen pflanzlichen Ursprungs: Glukose, Fruktose und Galaktose.
Glucose: wenn es schädlich
Die häufigste ist Glukose. Es gliedert sich in drei Typen unterteilt:
- Monosaccharide,
- Disaccharide
- Polysaccharide.
Monosaccharide (Fast Kohlenhydrate) ist ein Glukose-Molekül. Welche schnell erhöhen den Blutzuckerspiegel.
Disaccharide haben zwei Glucosemoleküle und etwas langsamer wirken.
Polysaccharide Sie haben eine Menge von Glukose-Molekülen, die nach und nach abgelöst von ihrem Unternehmen und langsam im Körper arbeiten.
Wenn Sie eine Menge von Glukose erhalten, gibt es eine glyukozorezistentnosti Zustand - ein scharfer, temporäre und chronisch. Timed Ebene im Laufe der Zeit wieder normal (wenn Sie nicht ernähren sich Snacks), aber die chronische Ebene nur verursacht Diabetes und Schäden Takanen verschiedene Systeme (von den inneren Organen zu Aufnahmen Auge und Kapillaren). Leidet an Leber, Augen, Nieren, eine Entzündung,
Fruktose ärgerlich Rezeptoren und die Bauchspeicheldrüse produzieren Insulin, das Glukose in der Leber führt, die Muskeln, das Gehirn ein wenig. Alles andere fällt in das Fettgewebe.
Stärke - für Ihre Gesundheit!
Es Polysaccharide (langsame Kohlenhydrate), anstatt Zucker (Monosaccharid) gibt uns Energie für eine lange Zeit. Die meisten Polysaccharide - es ist Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, grüne Kultur.
Polysaccharide enthält besonders wertvolle Material - Stärke. Er ist anders: Amylose (nicht den Blutzuckerspiegel erhöhen) und Amylopektin (erhöhte Zucker).
Um eine nützliche Stärke zu erhalten, ist größere Notwendigkeit zu verwenden Produkte, die eine Schale haben: Bohnen, Buchweizen, ungeschälten Reis, Hafer. Von der Bohne besser Aufstriche, gebackene Kartoffeln, oder Kochen und Kühlen zu tun. Kartoffelbrei - solide Amylopektin. Das ist - nicht sinnvoll.
Mai kann verwendet werden, aber in kleinen Mengen. Gut gekocht. und abgekühlt. Und schließlich präsentiert ein Rezept ungewöhnliches und sehr nützlich Getränk.
Nützliche Kohlenhydrate: Essen und Gewicht zu verlieren Gesundheit / pixabay.com
Gesund trinken, um die Verdauung zu beginnen
Bereiten Sie ein Getränk mit Stärke für die Bakterien im Darm leben. Nehmen Sie 1 Stunde. ein Glas Wasser, fügt 1 zu dem zerkleinerten Apfel ein Löffel (ohne top) Stärke, füllen. klein gehackte Karotten, Ingwerwurzel 2 cm. All die Mixer zerkleinern.
Das Getränk ist fertig. Wenn eine Person eine Menge ist, kann es die ganze Familie teilen. Auch 2-3 genug schlürfen ihre jungen Freunde zu füttern. Wenn Sie ein Getränk trinken jeden Tag, werden die Därme für Ihre Gesundheit mit allen positiven Folgen verbessert.
Süßstoffe verboten
Fruktose ist süßer als Glukose, und verursacht häufig Steatose (Fettleber). Es ist Low-Density-Lipoprotein aus es (das schlechte Cholesterin) gebildet. Deshalb ist die Fructose und andere Süßungsmittel (Aspartam) können nicht verwendet werden.
Wie für Früchte, die Fructose enthalten, sollten sie in kleinen Mengen konsumiert werden, eine süß-sauren Früchte zu wählen.
Um den größtmöglichen Nutzen aus Stärke zu erhalten, soll es sein:
- Fig nimmt in der Schale, gut weich macht es mindestens 10 Stunden abkühlen
- Bananen grün, und nicht überreif zu wählen.
- Pasta al dente kochen, und der Zustand wird auch kühlen,
- carrot roh gegessen oder al dente kochen,
- Rüben und Kartoffeln gekocht und abgekühlt wird,
- gekochte Bohnen (aus der Dose Ladendiebstähle sind nicht geeignet)
- Stärke kann in Wasser (1 Stunde in Pulver-, verdünnt werden. Löffel in einem Glas) und trinken.
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