Pan - ein treuer Helfer in der Küche, ohne die es nicht tun, auch diejenigen, die die Regeln der gesunden Ernährung halten! Denn es kann man nicht nur braten und schmoren, aber auch Kuchen backen! Es ist wahr, dass führt alle diese Funktionen als „ausgezeichnet“ pan nur unter einer Bedingung - wenn sie richtig ausgewählt wurde.
Experimentelle Version der Website Kolobok.ua Ich sammelte für Sie 6 Tipps, woraufhin Sie einen zuverlässigen Helfer wählen können.
Die Anzahl der Zählungen. Wissen Sie, dass die Küche ein paar Pfannen haben sollte? Das heißt, für zazharok Pfanne für Pfannkuchen, zur Herstellung von Rührei und tiefen Tellern, das Fleisch gebraten werden kann, Eintopf Gemüse. Das heißt, zumindest, 4 Pfannen in verschiedenen Größen sollten in Ihrem Haushalt sein. Und im Idealfall, können Sie mehr und braten Fisch, Wok, Grill kaufen.
Das erfolgreiche Duo - eine Pfanne unter dem Ofen wählen. Bei der Auswahl einer Pfanne und im Kopf behalten, was sollte man Herd in der Küche. Für Gasherde passen alle Arten von Pfannen. Zur Induktion, zum Beispiel, ist nicht akzeptabel, ware Aluminiumpfanne für eine Glaskeramik sollte eine Dicke von nicht weniger als 3 mm aufweisen.
Griff und montieren. Glauben Sie, der Griff ein wenig ist? Und das ist nicht wahr. Denn wenn die Pfanne zum Beispiel der Griff entfernt wird, kann es statt einer Auflaufform in dem Ofen und verwendet gestellt werden. Wenn der Griff in die Pfanne Bolzen befestigt ist, um Abdeckung beginnt Zeit zu bröckeln über und in die Nahrung zu bekommen.
Das Material der Konstruktion der Pfanne. Natürlich ist es bequem, eine Reihe von Pfannen auf einmal zu kaufen, die nur in der Größe unterscheiden. Aber der Koch empfiehlt, wählen immer noch Gerichte aus einer Vielzahl von Materialien:
• in einer Aluminiumpfanne Du perfekt Eier kochen und das Essen zu erhitzen. Aber in jedem Fall ist es unmöglich, Pfannkuchen zu braten, Pfannkuchen, marinierte Fleisch.
• In einer Bratpfanne aus Edelstahl bequem braten Gemüse. Aber man kann nicht braten Koteletts und Koteletts.
• Gusseisen Bratpfanne - ideal zum Kochen Fleischgerichte, Pilaw, gedünstetes Gemüse.
Bodenart. Es ist eine einlagige und mehrschichtige. Mehrschichtboden ansammelt und Wärme. Das heißt, durch das Feuer ausgeschaltet, wird das Gericht eine Art „Einkommen“ sein, ohne Ihre Teilnahme. Eine einlagige Boden eines Brunnens, der die Pfanne nicht belasten, und wenn Sie zum Beispiel die Pfannkuchen braten, wird es nicht die Hände verletzen.
Antihaft-Beschichtung. die so beschichteten Bratpfanne ist extrem einfach zu bedienen. Sie kleben nicht und nicht halbgar. Aber im Laufe der Zeit diese Beschichtung ist nach wie vor „verschwunden“, in das Lebensmittel fallen. Und es ist extrem gefährlich für die Gesundheit. Aus diesem Grund raten Ärzte den ersten Wurf Dragierkessel Zeichen Verschwinden.
Wir bieten die Beratung von Köchen und machen Antihaftbeschichtung mit ihren Händen auf einer gusseisernen Pfanne. Zu diesem Zweck meiner Pfanne gründlich mit Spülmittel, bedecken dann die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht aus Fett. Ofen erwärmt sich auf eine Temperatur von 190 Grad und Satz darin schwenken. Den Ofen für 1 Stunde. Dann schalten Sie den Ofen, so dass es abgekühlt ist. Und wie es richtig zu machen, das Video zu sehen.
Und achten Sie darauf, um herauszufinden, 6 Tipps, wie Sie den perfekten Topf wählen.
