Das Französisch sagt: Es ist richtig gewählt Topf ist der Schlüssel zu einem guten Abendessen. Leitartikel Kolobok.ua voll einverstanden mit dieser Aussage. Aber die Entwicklung der Pfanne ist nicht vorhanden. Aluminium, Keramik, Edelstahl oder Glas? Wie eine solche Vielzahl von Optionen unter ihren idealen Pfanne zu finden, um es gleich gut Suppe und Eintopf Fleisch kochen kann? Lassen Sie uns versuchen, die Vor- und Nachteile von Töpfen aus verschiedenen Materialien zu verstehen.
Aluminium-Topf
Profis: kostengünstig, leicht im Gewicht, einfache Wartung und Pflege, ein guter Wärmeleiter.
Nachteile: werden bald verformt und verlieren ihren Glanz. Sie können nicht Nahrung speichern. Das Essen in diesen Pfannen schnell verbrennt. Sie können sich nicht vorbereiten Kinder als Nahrung einen bestimmten Geschmack bekommen.
Was suchen beim Kauf: wählen walled Pfannen aus Aluminiumguß.
Emailletopf
Profis: eine Vielzahl von Design, schöner Blick auf der Küche Regalen, nicht verformt, nicht zu teuer, kann das Essen in ihnen gespeichert werden.
Nachteile: Getreidemilch und sich an den Wänden und verglühen, Emaille leicht zerkleinert, geschnitten oder beim Aufprall brechen, wonach in absolute Pfanne unbrauchbar kommt.
Was suchen beim Kauf: sorgfältig inspiziert den Zahnschmelz (vor allem in dem Topf) auf das Vorhandensein von Unregelmäßigkeiten, Kratzer, Abplatzungen und Absacken.
GUSS PAN
Profis: die beste Option für das Kämpfen und Sehnen Fleisch, Fisch und Gemüse, weil sie gleichmäßig verteilt und hält Wärme für eine lange Zeit. Verlieren Sie nicht ihre Form, sie haben keine Angst vor Kratzern, lange dienen. Geeignet für die Induktions-Kochfeld.
Nachteile: sehr schwer, anfällig für Rost Auftreten erfordert daher besondere Vorsicht: es sofort gewaschen werden soll, nachdem Verwendung, es funktioniert nicht wie und Chemikalien Haushalt einweichen, nach dem Waschen gründlich trocknen müssen und reiben Pflanzenöl. Bewahren Sie Lebensmittel in der Pfanne ist unerwünscht, da es den unangenehmen Geschmack und dunkel ziehen kann.
Was suchen beim Kauf: im Dunkel und poröses Eisen, sowie das Gewicht, wenn die Pfanne wirklich Eisen gegossen wird, wird es schwierig sein.
Pfanne von feuerfesten Keramiken
Profis:schön, einfache Bedienung und Wartung, schaltet sich das Essen in ihm sehr lecker aus. Besonders gute Gerichte, die Mattigkeit erfordern: borsches, Brei, Eintöpfe, etc... Es kann in einem Mikrowellenofen und völlig sicher und umweltfreundlich eingesetzt werden, da sie nicht mit der Nahrung reagieren werden.
Nachteile:zerbrechlich, durch Schock und Temperaturänderungen leicht beschädigt, ist teuer. Ein weiterer Punkt, der eher ein Merkmal bezieht, nicht negativ - lange Pfanne Kühlt, so müssen Sie die richtige Kochzeit berechnen.
Die Pfanne von dem hitzebeständigen Glas
Profis: leicht zu reinigen, nicht einen Abschaum an den Wänden bilden, umweltfreundlich und sicher. Sie können in der Mikrowelle, Gas und Elektroherd gekocht werden.
Nachteile:sie die mechanische Waschen im Laufe der Zeit, bleiben Kratzer. Wenn die Temperaturdifferenz brechen kann.
Edelstahlwanne
Profis: schön und modern, sind sie lange, umweltfreundlich, leicht zu reinigen, beständig gegen Verformung und extreme Temperaturen beständig. Sie können Lebensmittel im Kühlschrank lagern.
Nachteile: leicht zerkratzt, kann nicht gewaschen Scheuerschwämme oder Scheuermittel werden, sind teuer.
Was suchen beim Kauf: visuell bestimmen, die Qualität von Edelstahl nicht möglich ist, so nehmen sie in guten Geschäften bewährten Marken. Bevorzugen Pfannen mit einem dickwandigen und dicken Sandwichboden.
