Air Teig mit einem goldenen Kruste und Zucker Krümel, Backen riecht... Wenn das Haus Soars Backen Geschmack - ist immer ein Feiertag. Lassen Sie uns genießen ihre Heimat hausgemachten Scones, Brötchen Rezept Rekord!
Wenn Sie denken, Teig zu backen Vorbereitung hart und lang, Sie irren sich. Brötchen kochen kann jeder, natürlich werden die Ärmel harte Arbeit und Zeit, so aufrollen und gehen machen müssen ...
BUN duftender Tee
ZUTATEN
- Milch - 3 Tassen
- Zucker - 1 Tasse
- Eggs - 4 Stück
- Mehl - 8 Gläser
- Butter - 125 g
- Hefe - 1 pt
- Salz - 1 TL. Löffel
- Vanillezucker - 1 n
- Soda - eine Prise
- Schmieren Sie den Teig:
- Butter - 150 g
- Zucker - 1 Tasse
- Ei - 1 St
KOCHEN
1. In der warmen Milch Zucker, Salz, weiche Butter, gut mischen.
2. Getrennt davon wurden die Eier schlagen und die Milch hinzufügen.
3. Mehl sieben, mischen mit Vanillezucker, Trockenhefe, Backpulver, rühren in der Ei-Milch-Mischung und kneten den Teig.
4. Legen Sie den Teig in einem tiefen Behälter mit Pflanzenöl geschmiert, Abdeckung mit einem Deckel oder einem Handtuch und näherte sich mehrere Stunden in einem warmen Ort.
5. Wenn der Teig aufgeht, ist es möglich, Form Brötchen:
- Den Teig in kleine Kugeln, über die Größe eines Tennisballs
- Ausrollen jede Kugel in einen Pfannkuchen
- Kuchenfett mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zucker (1 tsp. Löffel) und Rolle in Roll
- Walze in der Mitte gefaltet, leicht abgeflacht am oberen und offenen Ende zaschipnut
- Walzen Inzision entlang der Mitte von der Einbiegung kurzen 2-3 cm zu dem offenen Enden
- „Bereitstellen“ bun - Schnitt von der Mitte zu den Seiten
6. Brötchen setzen auf ein gefettetes Backblech legen und lassen Sie sich für 15 bis 20 Minuten einwirken lassen.
7. Bun schmiert das geschlagenes Ei und Senden in einem vorgeheizten 180 ° C für 30-40 Minuten Ofen.
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