Heute im Laden fiel mein Blick auf dem gefrorenen Kadaver von Tintenfisch. Und ich beschlossen, einen leichten Salat vorzubereiten - federartige frisch und sehr appetitlich.
Kochzeit - 30 Minuten
Anzahl der Portionen - 1
Zutaten
- Tintenfisch - 1 Stück;
- Gurken - 1 Stück;
- Egg (weiß) - 2 Einheiten;
- Federn Zwiebel - nach Geschmack;
- Creme / Mayonnaise - nach Geschmack.
Herstellungsverfahren
Die Hauptkomponente ist das SQUID. Aber zu werden ein Highlight des Salates, ist es notwendig, richtig vorzubereiten.
1. SQUID reinige durch Film und die Wirbelsäule (transparent kleines Bild) zu entfernen. Legen sie in gesalzenem Wasser für 2-3 Minuten kochen.
Einige kochen empfehlen nicht, sondern nur zweimal zu füllen Wasser 10 Minuten lang gereinigt Tintenfisch gekocht. Sie sagen, dass das Ergebnis das gleiche ist - fad Tintenfisch gekocht. Ich habe nicht seit Absud für mich mehr als sonst Tintenfisch versucht. Wenn Sie die Methode der „Doppel gießen kochendes Wasser“, zu teilen Eindrücke verwendet.
2. Bereit Tintenfischringe oder in Streifen geschnitten.
3. Eier haben ein Absud gewesen. Das Eigelb wird vom Protein getrennt. Cut auch Streifen oder Ringe.
4. Julienne geschnittene frische Gurken.
5. Mischen Sie die Zutaten, nicht die Federn des grünen Zwiebeln zu vergessen.
6. Salat gekleidet mit der Sauce, die Liebe ist, Salz und Pfeffer. Ich gewürzt saure Sahne.
Salat stellt sich heraus, sehr zart und schmackhaft. Guten Appetit!
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