Heute habe ich gedacht ein Schweinesteak zu kochen. Aber so habe ich es sein wollte nicht übertrocknet und saftig und appetitlich. Also beschloss ich, es in Joghurt beizen und Senf. Obwohl diese Marinade und beeinflussen den natürlichen Geschmack des Fleisches, aber es macht es weicher. Deshalb, wenn Sie in der Priorität Reichtum sind, anstelle der traditionellen Geschmack von Schweinefleisch, zögern Sie nicht, für dieses Rezept vorzubereiten!
Kochzeit - 30 Minuten + Marinieren
Anzahl der Portionen - 2
Zutaten
- Schweinesteaks - 3 Stück;
- kefir - 200 ml;
- Mustard Raum - 1 EL;.
- Zitronensaft - 30 ml;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
🍖A für Fans der superschnellen und schmackhafte Gerichte empfehlen, um zu kochen Aromatisierte Kartoffel mit Speck am Spieß. Die Ohren werden nicht ziehen!
Herstellungsverfahren
1. Mischen Sie die Zutaten für die Marinade: Joghurt, Senf und Zitronensaft. Vergessen Sie auch nicht über die Gewürze. Nur nicht Salz, so dass es nicht den ganzen Saft aus dem Fleisch gezogen wird.
2. Schneiden Sie das Fleisch in Steaks. Ich hacken.
3. Senden Sie das Fleisch zu marinieren für mindestens 3 Stunden, im Idealfall - für die Nacht.
4. Fleischextrakt aus der Marinade nehmen und Grill Schiff in heißem Öl. Das Fleisch wird gebraten, nicht tushilos (und die am Anfang vermeiden möchten), nachdem es aus der Marinade ein wenig geschüttelt zu entfernen. Braten Sie die erste Seite 5 Minuten - während dieser Zeit die Marinade nur vollständig verdampft.
5. Braten der zweiten Seite 3 Minuten zum bündigen, dann die Hitze reduzieren und Bereitschaft gebracht.
Serve Steaks mit frischen Kräutern. Und Sie können zum Garnieren anwenden Super-knusprige Kartoffeln mit einem zarten Herzen!
Es gibt immer noch ein Rezept für Steak, so dass wir mit Fleisch bewaffneten und gehen. Guten Appetit!
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