Bester Ersatz für die Wurst - Huhn Pastrami auf Sojasauce und Milch

Es ist kaum daran zu erinnern nötig, dass ich das letzte Mal tat Pastrami, Einweichen das Fleisch in Wasser. Jetzt möchte ich Pastrami kochen, die es wert vorgetränkt in der Milch ist. Der Unterschied zwischen diesen beiden Arten von Pastrami? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden!

Kochzeit - 19 Stunden

Anzahl der Portionen - 1

Zutaten

Zur Herstellung der Not:

Hähnchenfilet - 1 Stück;
Milch - 500 ml;
Sojasoße - 50 ml;
Knoblauch - 25 g;
Lemon - ½ Stück;
Muskat - 1 EL;.
Pflanzenöl - 1 EL

Herstellungsverfahren

1. C. Huhn entfernt überschüssige Folie. Mantel mit ½ EL geriebene Muskatnuss.

2. Gießen Sie die Milch aus und senden es das Huhn in den Kühlschrank für mindestens 3 Stunden einweichen. Ich getränkten Nacht.

3. Wenn Sie bereit sind durchnässt Fleisch zu bekommen, mischen den Saft einer halben Zitrone, Sojasauce, Öl und Gewürze. Vor Zugabe von Salz, denken, und ob es notwendig ist, weil Sojasoße bereits salzig ist.

4. Knoblauch mahlen und zu der Mischung hinzufügen, zum Beizen.

5. Huhn abgetupft mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

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6. Mantel mit der Marinade das Huhn bereit.

7. Wenn Sie alle der Marinade anwenden nicht können, dann beschichten wir das Huhn wieder nach dem Falten Filet Wurst. Pökel mindestens 1 Stunde.

8. Nach dem Prozess der Beizen, Huhn Teewurst auf Pergament Ausfüllen und dann Folie. Sanft das Bündel versiegeln und ihn in den Ofen vorgewärmt auf 180 ° C senden

9. Pastrami Bake 30 Minuten, aber ziehen Sie nicht bis zum Erkalten des Ofens aus.

10. Entfernen Sie den Faden.

11. Ich schneide unsere duftend und saftig Pastrami.

Pastrami war ein Erfolg! Am Ende zusammenzufassen, über ihre Gefühle und ihrem Mann zu sprechen. überraschenderweise würzig Pastrami auf Wasser Es stellte sich mehr saftig und zart aus. Ich glaube, dass, wenn es keine Milch ist oder ob es knapp ist, nicht die Mühe - nur in Salzwasser einweichen. Der Geschmack ist nicht schlechter.