Einer der günstigsten, aber angenehmen Geschmack von Fisch ist Lachs. Sein Wert nicht auf der Brieftasche getroffen hat, gehört der Lachs zu einer Klasse von Elite-Sorten von Fisch - rot. In unserer Familie ist dieser Fisch ein häufiger Gast. Und ich habe Wege gefunden, mit ihm mit einem kleinen Nachteile umgehen - trocken. Einer von ihnen - in Teriyaki-Sauce im Ofen backen.
Kochzeit - 30 Minuten
Anzahl der Portionen - 1
Zutaten
Zur Herstellung der Not:
- Lachsfilet - 200 g;
- Teriyakisauce - 1 EL;.
- Sojasoße - 1 EL;.
- Trockener Weißwein - ½ EL;.
- Getrocknet Knoblauchpulver - 1 TL;.
- Sesam - 1 EL;.
- Paprika - ½ TL;.
- Ingwerpulver - ¼ tsp.
- Zucker - ¼ TL.
- Honig - 1 TL
Neben Knoblauch, können Sie die gemahlenen getrockneten Zwiebeln nehmen.
Wenn Sie den ganzen Fisch kaufen, dann die restlichen Kopf, Schwanz und Fetzen aus dem Bauch kann vorbereitet sein nährende Fischsuppe in multivarka!
Herstellungsverfahren
Trotz der umfangreichen Palette der Zutaten, ist der Kochvorgang ganz einfach und dauert die am wenigsten Zeit.
1. Nehmen Sie ein Filet vom Rotbarsch mit einem Tuch und von den Knochen gereinigt. Dann schneiden in 4 gleiche Stücke. Die Menge an Fisch ist sehr bedingt, können Sie nehmen und mehr.
2. Kombinieren Sie die Zutaten für die Marinade: zwei Arten von Saucen, Wein, Knoblauchpulver, Sesam, Paprika, Ingwer, Zucker und Honig.
3. Senden Sie die getrockneten von überschüssigem Wasser Fisch in der Marinade für mindestens 2 Stunden.
4. In Essig eingelegter Fisch Ausbreitung zuerst auf dem Pergament, dann Folie. Pergament wird nicht aus der Verbrennung, Fisch und die perfekte Folie für seine Gartemperatur erstellen.
5. Bumpers wickeln Folie.
6. Rosa Lachs backt in etwa 20 Minuten lang bei 180 ° C im Ofen.
Servieren gebacken rosa Lachs in Teriyaki-Sauce mit frischen Kräutern. Wir dekorieren unsere schöne und duftende Fischsauce, vorbei an Backprozess und Sesam. Guten Appetit!
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