Roskachestva Experten warnen, dass es eine Menge Leute, die Möglichkeiten, die Qualität des Weins zu Hause zu bestimmen. Aber einige von ihnen zu trauen? sagt medikforum.
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Viele von uns haben bekannt, vielleicht der beliebtestene Online-Weg, um die Qualität des Weines zu überprüfen, die den Wein in ein Glas, Deckel mit der Hand gießen erforderlich ist, und in einer Schüssel mit Wasser getaucht. Dann seine Hand zu entfernen, um zu sehen, ob die Gläser den Wassergehalt gefärbt.
Doch Experten versichern, diese Methode hilft, einen trockenen Wein aus halb-süß oder süß zu unterscheiden.
„Weine mit Zucker eine größere Dichte als trocken sind und daher in einem Glas bleiben, wenn sie in Wasser eingetaucht wird,“ - sagt der stellvertretende Leiter von Ilya Roskachestva Loev.
„Aber jeder trockener Wein (auch die teuerste und qualitativ hochwertige) wird in Wasser lösen ist viel aktiver als die niedrigste Qualität halbsüß“, fügte der Experte.
Zu Hause, überprüft die Qualität von alkoholischen Getränken sind fast unmöglich. Assays zum Färben und Geschmacksstoffe können nur in Speziallabors durchgeführt werden.
Sie können jedoch auf das Aussehen, Aroma und Geschmack des Getränks aufmerksam sein. Wenn zum Beispiel der Bewertung des Wein Look für seine Transparenz und Reinheit. Wenn der Fehler der schwebenden Flocken oder einem anderen Sediment, gibt es Grund seiner Qualität zu zweifeln.
Guter Wein sollte eine natürliche gesunde Farbe mit Glitter, zum Beispiel mit einem trockenen Weißlicht - Stroh oder golden blass. Wenn trockener Weißwein ähnlich in Ton zum gebleichten Apfelsaft, höchstwahrscheinlich, es verdorben, dass es oxidiert wird.
Rotwein kann ein sehr breites Spektrum von Farbtönen von hell bis tief Granat Rubin-Kirsche und sogar undurchsichtig rot mit einem violetten Farbton.
„Selbsteinschätzung des Weines - nur eine einfache Angelegenheit und erfordert Ausbildung und Know-how. Verkoster Bewertung Weinzug seit Jahren. Sie können versuchen, für eine unabhängige Überprüfung der Qualität des Hauses Wein vorzubereiten, aber es ist besser, sich auf die Empfehlungen von Fachleuten zu konzentrieren“, - sagte Ilya Loev.
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