Pilze sind natürliche Verteidiger bestimmter lebensbedrohliche Krankheiten, wie Herzkrankheiten. Ihr Einsatz trägt zur Langlebigkeit - der krausen maßgebliche Experten auf dem Gebiet der Ernährung, Autoren der Bücher über Ernährung und Juliet Kellaway Sarah Brewer schreibt medikforum.
Experten sagten, dass die Pilze einen hohen Gehalt an Kupfer haben, die das Risiko von bakteriellen oder viralen Erkrankungen verringert. Experten haben festgestellt, dass ein Mangel an diesem Elemente mit einem niedrigeren Niveau von Leukozyten assoziiert ist, - aktiver Faktor und bestimmt die Anfälligkeit für Infektionen.
„Pilze sind natürliche“ Antioxidantien „, die gegen die Entwicklung von gefährlichen Bedingungen schützen Herzerkrankungen einschließlich und II Diabetes Typ. Inhalt wird in Pilzen, bietet Beta Glucan sie mit Anti-Krebs-Eigenschaften „, - krause Kellaway und Brewer.
Gemessen an ihrem Abschluss, die Verwendung von Pilzen hilft Immunität zu verbessern. Pilze sind reich an B-Vitaminen, notwendig, um die Gesundheit des Nervensystems aufrecht zu erhalten, eine große Anzahl von Spurenelementen enthalten. Wissenschaftler an der University of Pennsylvania Studie zeigten, dass Pilze eine ungewöhnlich hohe Menge an Glutathion und ergotionina enthalten – Antioxidantien, zum Schutz gegen oxidative Schäden an Zellen, Proteine oder auch DNA. Darüber hinaus sind diese Substanzen in den Pilzen nicht durch Wärmebehandlung zerstört.
Kellaway und Brewer berichteten, dass eine Supplementierung mit Pilzen Nahrung und anderen Arten von Pilzen zweimal Woche können Langlebigkeit, vorausgesetzt, dass die Person als Ganzes vertritt die Grundsätze der gesunden fördern Leben. Der wichtigste Gehalt an Nährstoffen sind Boletus, Espe, Steinpilzen und Pfifferlingen, erklärt der Experte.
